Kıymalı basmati pilav tarifi ve malzemeleri

Kıymalı basmati pilavı, zengin lezzeti ve besleyici yapısıyla dikkat çeken bir yemektir. Uzun taneli basmati pirinci ve kıymanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem ana yemek hem de yan yemek olarak sunulabilir. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir.

31 Ekim 2024

Kıymalı Basmati Pilav Tarifi ve Malzemeleri


Basmati pilavı, özellikle Hindistan ve Pakistan mutfağında yaygın olarak kullanılan, uzun ve ince taneli bir pirinç türüdür. Kıymalı basmati pilavı ise, bu lezzetli pirincin kıyma ile zenginleştirilmesiyle ortaya çıkan besleyici bir yemektir. Hem ana yemek olarak servis edilebilen hem de yan yemek olarak tercih edilebilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Malzemeler


Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
  • 2 su bardağı basmati pirinci
  • 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber, kimyon ve pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Kıymalı basmati pilavı hazırlarken izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir:
  • Öncelikle, basmati pirincini bir süzgeçte soğuk su ile yıkayın. Bu işlem, pirincin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.
  • Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar karıştırarak pişirin. Bu aşamada tuz, karabiber, kimyon ve pul biber ekleyebilirsiniz.
  • Domates salçasını ekleyip karıştırın, ardından 4 su bardağı sıcak suyu ilave edin.
  • Kaynadıktan sonra yıkanmış basmati pirincini ekleyin ve karıştırın.
  • Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Pilav suyunu çektiğinde ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
  • Servis yapmadan önce pilavı hafifçe karıştırın ve maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Kıymalı basmati pilavı, yoğurt veya salata ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, yanında turşu veya közlenmiş sebzelerle zenginleştirilmiş bir tabak hazırlamak da güzel bir alternatif olacaktır.

Besin Değerleri

Kıymalı basmati pilavının yaklaşık 1 porsiyonunda (250 gram) bulunan besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 16 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Karbonhidrat: 50 gram
  • Fiber: 2 gram

Ekstra Bilgiler

Basmati pirinci, diğer pirinç türlerine göre daha düşük glisemik indekse sahiptir ve bu nedenle diyabet hastaları için daha uygun bir seçenektir. Ayrıca, içerdiği vitaminler ve mineraller ile sağlığa faydalıdır. Pilavın besin değerini artırmak için içine sebzeler eklemek veya yanında salata servis etmek önerilmektedir. Kıymalı basmati pilavı, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Bu tarif ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti denemenizi tavsiye ederiz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Saltık 28 Ekim 2024 Pazartesi

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kıymalı basmati pilavının, özellikle misafirler için etkileyici bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Basmati pirincinin tane tane olması, yemeği daha lezzetli hale getiriyor. Kıymanın ve baharatların eklenmesi, pilava zengin bir tat katıyor. Ayrıca, sebzelerle zenginleştirilmesi fikri de oldukça güzel; bu sayede hem besleyici hem de görsel açıdan daha çekici bir tabak elde edilebilir. Peki, bu tarifi ilk kez deneyecek biri için en zor aşama hangisi olur? Pilavın tane tane olması için su oranını ayarlamak mı, yoksa kıymayı pişirirken dikkat edilmesi gereken noktalar mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Saltık,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Pilav tarifleri gerçekten de oldukça keyifli ve misafirler için etkileyici bir seçenek sunuyor.

Önemli Aşamalar: İlk kez deneyecek biri için en zor aşama genellikle su oranını ayarlamak olabilir. Basmati pirinci, doğru su oranı ile pişirildiğinde tane tane olur. Eğer su fazla olursa pilav yapışkan hale gelebilir; bu nedenle su miktarını dikkatlice ölçmek önemli.

Kıyma Pişirme Teknikleri: Kıymayı pişirirken dikkat edilmesi gereken noktalar da var. Özellikle kıymanın su salmaması için yüksek ateşte hızlıca mühürlemek, ardından baharatları eklemek lezzet açısından büyük fark yaratır.

Bu aşamaları dikkatlice takip ederseniz, harika bir pilav hazırlayabileceğinize eminim. Denemeniz için sabırsızlanıyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri