Kırmızı mercimekli pilav tarifi ve malzemeleri

Kırmızı mercimekli pilav, besleyici ve lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. Protein açısından zengin olan kırmızı mercimek, pilav ile birleştiğinde sağlıklı bir öğün oluşturuyor. Kolayca hazırlanabilmesi sayesinde, farklı yemeklerle birlikte sunulabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kırmızı Mercimekli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı mercimekli pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Özellikle protein açısından zengin olan kırmızı mercimek, pilav ile birleştiğinde sağlıklı bir öğün oluşturur. Bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanabilir ve birçok farklı yemekle birlikte servis edilebilir.

Malzemeler

1 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı su veya sebze suyu
1 adet soğan (isteğe bağlı)
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kırmızı mercimekli pilavın hazırlanma süreci oldukça basittir. İşte adım adım yapılış şekli:

Öncelikle pirinci ve mercimeği ayrı ayrı yıkayın. Pirinci nişastasını salması için en az 15-20 dakika su içinde bekletin.
Bir tencerede zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Yıkanmış kırmızı mercimeği ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Ardından, süzülmüş pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
İki su bardağı sıcak suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu da ilave edin.
Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.
Son olarak, pilavı havalandırarak servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Kırmızı mercimekli pilavın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) kırmızı mercimekli pilavın besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 250 kcal
Protein: 8 g
Yağ: 4 g
Karbonhidrat: 45 g
Fiber: 5 g
Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Kırmızı mercimekli pilav, aynı zamanda farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç, bezelye veya biber gibi sebzeler ekleyerek hem besin değerini artırabilir hem de lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, pilavın üzerine taze otlar (maydanoz, dereotu) eklemek de hoş bir sunum sağlar. Kırmızı mercimek, demir, folat ve lif açısından zengindir; bu nedenle düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir. Bu tarif, sağlıklı beslenme hedeflerinizi desteklemeye yardımcı olacak pratik bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Tanalp 01 Kasım 2024 Cuma

Kırmızı mercimekli pilav tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle protein açısından zengin olması, sağlıklı beslenme hedeflerime oldukça uygun görünüyor. Malzemeler arasında yer alan zeytinyağı veya tereyağı seçeneği, lezzeti artırmak için harika bir detay. Soğanı isteğe bağlı eklemek de güzel bir dokunuş; ben soğanlı denemeyi düşünüyorum. Ayrıca, havuç ve bezelye gibi sebzelerle zenginleştirmek harika bir fikir gibi görünüyor. Besin değerleri de oldukça tatmin edici, özellikle 8 gram protein almak beni mutlu eder. Pilavı havalandırarak servis etme adımını sabırsızlıkla bekliyorum. Gerçekten pratik bir tarif, denemek için hemen mutfağa girmeliyim!