Kabaklı domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Besleyici özellikleri ve lezzetiyle dikkat çeken bu yemek, özellikle vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için oldukça uygündür. Bulgur, tam buğdaydan elde edilen bir gıda ürünü olup, lif açısından zengin olması nedeniyle sindirim sağlığına katkıda bulunur. Kabak ve domates ise, bu yemeğin besin değerini artırarak vitamin ve mineral katkısı sağlar. MalzemelerAşağıda kabaklı domatesli bulgur pilavı için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:
YapılışıKabaklı domatesli bulgur pilavının yapılışı oldukça kolay ve pratiktir. İşte adım adım tarifi: 1. Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. 2. Zeytinyağını bir tencereye alarak ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Kabakları küp küp doğrayarak tencereye ilave edin. Yaklaşık 5 dakika kadar kabaklar yumuşayana dek kavurmaya devam edin. 4. Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayarak tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 5. İnce bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından sebze suyu veya suyu ilave edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. 6. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin altını kısın ve bulgurlar suyunu çekene kadar 10-15 dakika pişirin. 7. Pilav piştikten sonra ocaktan alarak 10 dakika dinlendirin. Sonrasında bir çatal yardımıyla karıştırarak servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriKabaklı domatesli bulgur pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra BilgilerKabaklı domatesli bulgur pilavı, zengin besin içeriği sayesinde sağlıklı bir öğün seçeneği sunar. Ayrıca içerisine ekleyebileceğiniz farklı sebzelerle lezzetini ve besin değerini artırabilirsiniz. Örneğin; havuç, biber veya bezelye eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu yemek, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir, bu da onu piknikler veya davetler için ideal bir seçenek haline getirir. Kısacası, kabaklı domatesli bulgur pilavı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemektir. Kolay yapılabilmesi ve besleyici özellikleri ile sofralarınızı zenginleştirebilir. |
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kestaneli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Kabaklı domatesli bulgur pilavı tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Bulgurun sağlık açısından sağladığı faydalar ve kabak ile domatesin vitamin katkısı gerçekten etkileyici. Özellikle vejetaryen biri olarak bu tarif benim için mükemmel bir seçenek. Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir, bu da denemeyi daha cazip hale getiriyor. Yapılışı da oldukça pratik görünüyor. Sizce bu tarife başka hangi sebzeleri eklemek lezzeti artırır? Ben havuç ve bezelye eklemeyi düşünüyorum, sizce nasıl olur?
Cevap yazToğay,
Tarife Ek Sebzeler önerinizi değerlendirmek harika! Havuç ve bezelye eklemek, hem renk hem de tat açısından yemeği zenginleştirecektir. Havuç, tatlı bir lezzet katarken, bezelye de yemeğe hoş bir kıvam ve tazelik sağlar. Ayrıca, havuç ve bezelye de vitamin ve mineral açısından zengin olduğu için, yemeğin besin değerini artırmış olursunuz.
Alternatif Sebzeler olarak, kabak ve domatesle uyumlu olacak şekilde biber, patlıcan veya yeşil fasulye gibi sebzeleri de düşünebilirsiniz. Bu sebzeler, yemeğinize farklı bir tat katarken aynı zamanda besleyici özelliklerini de artırır.
Denediğinizde sonuçları merakla bekliyorum! Afiyet olsun!