İsparta Kabune Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Isparta Kabune Pilavı, zengin malzemeleri ve lezzetiyle dikkat çeken geleneksel bir Türk yemeğidir. Özellikle özel günlerde tercih edilen bu pilav, yerel mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek sunar.

03 Kasım 2024
İsparta Kabune Pilavı, Türkiye'nin güneybatısında yer alan Isparta iline özgü, zengin ve lezzetli bir pilav türüdür. Genellikle özel günlerde, davetlerde ve kutlamalarda tercih edilen bu pilav, zengin malzeme içeriği ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Kabune pilavı, yerel halk tarafından sıklıkla yapılmakta ve geleneksel mutfak kültürünün önemli bir parçası olarak kabul edilmektedir.

Malzemeler


Kabune pilavının hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı su veya et suyu
  • 250 gram kuşbaşı et (tercihen kuzu veya dana eti)
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
  • Yarım çay bardağı kuş üzümü
  • Yarım çay kaşığı safran (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Kabune pilavının hazırlanma süreci oldukça keyifli ve detaylıdır. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

1. Pirinç Hazırlığı: Pirinci bol su ile yıkayın ve 30 dakika kadar ıslatın. Bu işlem, pirincin nişastasını bırakmasını sağlayarak pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olur.

2. Etin Pişirilmesi: Tereyağını ve zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın. Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından, doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

3. Baharatlar ve Fıstık: Kavrulan et ve soğan karışımına tuz, karabiber ve tarçını ekleyin. İsteğe bağlı olarak safranı da ekleyebilirsiniz. Dolmalık fıstıkları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Pirinç Ekleme: Islanmış ve süzülmüş pirinci tencereye ekleyin. Pirinçlerin yağ ile iyice karışmasını sağlamak için birkaç dakika kavurun.

5. Suyun Eklenmesi: Üzerine 3 su bardağı sıcak su veya et suyu ekleyin. Karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika pişirmeye devam edin.

6. Dinlendirme: Pişme süresi sona erdikten sonra, pilavı ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika kadar bekletin. Bu aşama, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlar.

7. Servis: Kabune pilavı, servis tabağına alınarak sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak, üzerine kuş üzümü serpilebilir.

Ekstra Bilgiler


İsparta Kabune Pilavı, özellikle misafirler için hazırlanan özel bir yemek olduğundan, yanında yoğurt ve salata ile servis edilmesi önerilmektedir. Ayrıca, pilavın daha lezzetli olması için et suyu kullanılması, pilavın tadını zenginleştirecektir. Tarçın ve safran gibi baharatların kullanımı, pilavın aromatik bir tat kazanmasına katkıda bulunur.

Besin Değerleri

İsparta Kabune Pilavı'nın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 15 gram
  • Karbonhidrat: 54 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Lif: 2 gram
Bu tarif, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı süsleyecek, misafirlerinizi etkileyecektir. Isparta'nın geleneksel mutfağını yansıtan bu pilav, denemeye değer bir lezzettir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İzgü 11 Ekim 2024 Cuma

Isparta Kabune Pilavı'nın tarifini okuduğumda gerçekten çok ilginç geldi. Özellikle et suyu kullanarak lezzetini zenginleştirmesi ve baharatların katkısıyla aromatik bir tat kazanması beni cezbetti. Bu pilavı özel günlerde misafirlerime sunmanın harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Ayrıca, hazırlanma aşamasındaki detaylar, pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olacağını gösteriyor. Pirinci ıslatmanın ve dinlendirmenin önemini vurgulamak da çok faydalı. Sizce bu tarifi denemek için en uygun zaman ne zaman olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba İzgü,

Isparta Kabune Pilavı'nın tarifinin ilginizi çekmesi harika! Bu tür özel tarifler, misafirlerinizi etkilemek için gerçekten mükemmel bir seçenek. Et suyu ve baharatların katkısıyla zenginleşen lezzeti, pilavı sıradan bir yemekten çok daha fazlası haline getiriyor.

Hazırlama Aşamasındaki detayları dikkate almak, gerçekten de pilavın tane tane olmasına büyük katkı sağlıyor. Pirinci ıslatmak ve dinlendirmek, pişirme sürecinde önemli bir adım. Bu yöntemler, hem lezzet hem de doku açısından pilavın kalitesini artırıyor.

Deneme Zamanı açısından, özel günlerde ya da misafirlerinizi ağırlamak istediğinizde bu tarifi uygulamanız harika olur. Ayrıca, aile yemeklerinde ya da bayramlarda da tercih edebilirsiniz. Sonuç olarak, bu pilavı denemek için en uygun zaman, sevdiklerinizle bir araya geldiğiniz anlar olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri