Güveçte etli pilav, Türk mutfağının en gözde yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle kalabalık aile sofralarında tercih edilir. Etin ve pirincin uyumlu bir şekilde birleştiği bu tarif, damakları şenlendirecek bir seçenektir.
Malzemeler
Etli pilav hazırlamak için gerekecek malzemeler genellikle şunlardır: - 500 gram kuşbaşı et (tercihen kuzu veya dana eti)
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet büyük boy soğan
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 4 su bardağı et suyu veya sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tutam safran (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Güveçte etli pilav hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz: - Öncelikle, kuşbaşı etleri zeytinyağı veya tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- İnce doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
- Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu işlem, pirinçlerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Et suyu veya sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu da ilave edin.
- Karışımı kaynadıktan sonra, güvecin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için yaklaşık 10 dakika bekletin.
- Servis yapmadan önce, pilavı hafifçe karıştırın ve üzerine maydanoz serpiştirin.
Servis Önerileri
Güveçte etli pilav, genellikle yanında yoğurt veya mevsim salatası ile servis edilir. Ayrıca, pilavı daha da zenginleştirmek adına çeşitli sebzeler ekleyebilir veya baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
Besin Değerleri
Güveçte etli pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 250 gram) aşağıdaki besin değerlerine sahiptir: - Kalori: 350-400 kcal
- Protein: 20-25 gram
- Karbonhidrat: 45-50 gram
- Yağ: 10-15 gram
- Diyet Lif: 2-3 gram
Ekstra Bilgiler
- Safran kullanılması, pilava hem güzel bir renk hem de özel bir aroma katacaktır.- Pilavın daha lezzetli olması için, pirinçleri önceden 30 dakika suya ıslatabilirsiniz.- Güveçte pişirme yöntemi, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Güveçte etli pilav, hem doyurucu hem de besleyici bir yemektir. Aile yemeklerinizi zenginleştirmek için harika bir tercih olan bu tarifi mutlaka denemenizi öneririz. Afiyet olsun! |
.jpg "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Güveçte etli pilav tarifini görünce aklıma hemen aile sofralarında geçirdiğim o güzel anlar geldi. Özellikle kalabalık sofralarda bu yemeğin yerinin ayrı olduğunu düşünüyorum. Kuşbaşı etin ve pirincin uyumunu düşünmek bile iştahımı kabartıyor. Peki, bu tarifteki malzemeleri kullanarak yaptığınızda, kesinlikle lezzetli sonuçlar alıyor musunuz? Özellikle safran kullanmanın pilava kattığı o eşsiz aromayı denediniz mi? Ayrıca, pirinçleri önceden ıslatmanın gerçekten lezzeti artırdığını düşünüyor musunuz? Benim için bu yemeği hazırlamak, ailemle geçirdiğim zamanları daha da değerli kılıyor. Afiyet olsun!
Cevap yazSevgili Toygun,
Güveçte etli pilav, gerçekten de aile sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Kalabalık sofralarda paylaşmak, bu yemeği daha da özel kılıyor. Etin ve pirincin uyumu, özellikle doğru malzemelerle yapıldığında harika bir tat oluşturuyor.
Safranın pilava kattığı o eşsiz aroma, yemeğe bambaşka bir derinlik kazandırıyor. Kesinlikle denemeye değer! Pirinçleri önceden ıslatmanın lezzeti artırdığına katılıyorum; bu yöntem, pirincin daha iyi pişmesini ve yemeğin genel lezzetini artırmasını sağlıyor.
Ailenizle birlikte hazırlamak, yemeği sadece bir besin olmaktan çıkarıp güzel anılara dönüştürüyor. Umarım bu tarifle harika zamanlar geçirirsiniz. Afiyet olsun!