Domatesli patlıcanlı pilav tarifi ve malzemeleri

Domatesli patlıcanlı pilav, Akdeniz mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir tarif olan bu pilav, sebzelerle zenginleştirilmiş yapısıyla dikkat çeker. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemek, sofralarınızı süslemeye hazır.

31 Ekim 2024

Domatesli Patlıcanlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri


Pilav, birçok kültürde önemli bir yer tutan temel bir gıda maddesidir. Özellikle Akdeniz mutfağında, sebzelerle zenginleştirilen pilav tarifleri oldukça yaygındır. Domatesli patlıcanlı pilav, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle dikkat çeken bir yemektir. Bu makalede, domatesli patlıcanlı pilavın tarifi, malzemeleri ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Domatesli patlıcanlı pilav hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük boy patlıcan
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Domatesli patlıcanlı pilavın hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıda adım adım uygulama süreci verilmiştir:
  • Pirinç, tuzlu suda 30 dakika bekletilir, ardından durulanır.
  • Patlıcanlar küp şeklinde doğranır ve tuzlu suda bekletilir. Bu işlem, acılığının giderilmesi için gereklidir.
  • Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
  • Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağda önce soğanlar, ardından sarımsaklar kavrulur.
  • Doğranmış patlıcan eklenir ve hafifçe yumuşayana kadar pişirilir.
  • Domatesler rendelenir veya küçük küpler halinde doğranır ve tencereye eklenir. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
  • Durulanan pirinç eklenir ve birkaç dakika kavrulur.
  • Sebze veya tavuk suyu eklenir, tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir.
  • Pilav piştikten sonra dinlendirilir ve servis edilmeden önce maydanoz ile süslenir.

Besin Değerleri

Domatesli patlıcanlı pilavın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik göstermektedir. Ancak ortalama olarak 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) domatesli patlıcanlı pilavın besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 8 g
  • Lif: 3 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Potaasyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Domatesli patlıcanlı pilav, besleyici özellikleri sayesinde sağlıklı bir öğün alternatifi sunar. Patlıcan, lif açısından zengin olmasıyla sindirim sistemine fayda sağlar. Domates ise antioksidan özellikleri ile bilinir; bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu tarif, vejetaryenler için de uygun bir seçenek sunmaktadır. İsteğe bağlı olarak, pilavın içine biber veya bezelye eklenerek çeşitlendirilmesi mümkündür. Domatesli patlıcanlı pilav, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir yemektir ve yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunulduğunda daha da lezzetli hale gelir. Akşam yemeklerinde veya özel davetlerde misafirlerinize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Sonuç olarak, domatesli patlıcanlı pilav, hem görselliği hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyen harika bir yemektir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hem damak tadınıza hitap eder hem de besin değerleri ile vücudunuza fayda sağlar. Denemeniz için sabırsızlanacağınız bu lezzeti, her zaman mutfağınızda bulundurmanızda fayda vardır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mertel 21 Ekim 2024 Pazartesi

Bu tarif gerçekten çok ilgi çekici. Domatesli patlıcanlı pilavın hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olduğunu düşünüyorum. Patlıcanın lif açısından zengin olması, sindirim sistemine fayda sağlarken, domatesin antioksidan özellikleri de bağışıklık sistemimizi güçlendiriyor. Acaba bu tarifi denedikten sonra, içine farklı sebzeler eklemeyi düşündün mü? Belki biber veya bezelye ile çeşitlendirerek daha da zenginleştirebilirsin. Ayrıca, yanına yoğurt veya salata ile servis etmek de güzel bir fikir. Akşam yemeklerinde misafirlerime sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Sen bu tarifi ilk ne zaman denemeyi planlıyorsun?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Mertel,

Tarifin İlgi Çekiciliği
Gerçekten de domatesli patlıcanlı pilav, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile dikkat çekiyor. Patlıcanın lif açısından zengin olması, sindirim sağlığı için büyük bir avantaj. Domatesin antioksidan özellikleri ise bağışıklık sistemimizi güçlendirmeye yardımcı oluyor.

Farklı Sebzeler Eklemek
Tarifin üzerine biber veya bezelye eklemek harika bir fikir! Bu çeşitlendirmeler, hem lezzeti artırır hem de yemeğin besin değerini zenginleştirir. Ayrıca, yanına yoğurt veya salata ile servis etmek, yemeği daha da keyifli hale getirebilir.

Deneme Zamanı
Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Akşam yemeklerinde misafirlerime sunmak için uygun bir zaman ayarlamaya çalışacağım. Umarım sen de en kısa zamanda denersin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri