Domates soslu bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Domates soslu bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Zengin domates sosu ile lezzetini artırarak sağlıklı bir alternatif sunar. Bu yazıda tarifin detayları, malzemeleri ve besin değerleri hakkında bilgiler yer almaktadır.

23 Kasım 2024

Domates Soslu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri


Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, sağlıklı ve besleyici bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Domates sosu ile zenginleştirildiğinde, hem lezzet hem de besin değerleri açısından daha tatmin edici bir seçenek sunar. Bu makalede, domates soslu bulgur pilavının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler yer almaktadır.

Malzemeler


Domates soslu bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Domates soslu bulgur pilavı hazırlarken, dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

1. Soğanı doğrayın: Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

2. Soğanı soteleyin: Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. Domatesleri ekleyin: Küp doğradığınız domatesleri ve domates salçasını tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.

4. Bulguru ekleyin: İyice pişen domates sosuna bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

5. Sıcak suyu ekleyin: Sıcak suyu, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın. Tüm malzemeleri kaynamaya bırakın.

6. Kısık ateşte pişirin: Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyu çekene kadar pişirin.

7. Dinlendirin: Pişen bulgur pilavını ocaktan alarak 10 dakika dinlendirin.

8. Servis yapın: Dinlenen pilavı karıştırarak servis tabağına alın ve üzerini doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Besin Değerleri

Domates soslu bulgur pilavı, dengeli bir beslenme için gerekli olan birçok besin maddesini içermektedir. Aşağıda, yaklaşık 1 porsiyon (200 gram) domates soslu bulgur pilavının besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 210 kcal
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 4 g
  • Fiber: 5 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Demir: 1.5 mg

Ekstra Bilgiler

- Bulgurlar, lif açısından zengin bir gıda maddesi olup sindirim sistemine fayda sağlamaktadır.- Domatesler, antioksidan özelliklere sahip likopen içerir ve kalp sağlığına olumlu katkılarda bulunur.- Pilavınızı zenginleştirmek için, çeşitli sebzeler (örneğin; biber, havuç) ekleyebilirsiniz.- Vegan ve vejetaryen diyetlerine uygun bir ana yemek seçeneğidir. Domates soslu bulgur pilavı, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Kolay hazırlanabilir olması ve malzemelerin temin edilebilirliği, bu tarifi mutfaklarımıza sıkça konuk etmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ertuna 25 Ekim 2024 Cuma

Domates soslu bulgur pilavı yaparken, özellikle domateslerin taze olmasına dikkat etmek gerek. Pişirme sürecinde soğanları pembeleştirmek için yeterince zaman ayırmak, yemeğin lezzetini artırıyor. Ayrıca, baharatları damak zevkine göre ayarlamak da önemli. Bir de pilavı dinlendirdikten sonra karıştırmak, daha homojen bir tat elde etmemizi sağlıyor. Besin değerleri açısından bakıldığında ise, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olduğunu görüyorum. Peki, bu tarife ek olarak başka hangi sebzeleri kullanmayı düşünüyorsun?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Ertuna,

Domateslerin Tazeliği: Taze domatesler gerçekten yemeğin lezzetini artırıyor. Bunun yanı sıra, mevsiminde olan domatesleri tercih etmek de önemli.

Pişirme Süreci: Soğanları pembeleştirmenin yanı sıra, sarımsak eklemeyi de düşünebilirsin. Sarımsak, yemeğe ekstra bir derinlik katabilir.

Baharatların Önemi: Baharatlar konusunda kişisel tercihlere göre değişiklik yapılabilir. Örneğin, pul biber veya kimyon eklemek, yemeğe farklı bir aroma katabilir.

Ek Sebzeler: Pilavına ek olarak, havuç, biber veya bezelye gibi sebzeleri de düşünebilirsin. Bu sebzeler hem renk hem de besin değeri açısından zenginleştirme yapabilir.

Son olarak, pilavı dinlendirmek ve sonrasında karıştırmak, gerçekten de yemeğin lezzetini artıran bir adım. Bu tür detaylar, yemek yapma sürecini daha keyifli hale getiriyor. Başarılar dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri