Aşurelik Buğday Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Aşurelik buğday pilavı, Türkiye'nin geleneksel yemeklerinden biridir ve özellikle aşure günlerinde yapılır. Zengin besin değerleriyle dikkat çeken bu pilav, çeşitli malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan lezzetli bir alternatiftir. Tarifi ve malzemeleriyle birlikte detaylı bilgi sunulmaktadır.
10 Ekim 2024
Aşurelik buğday pilavı, Türkiye'nin geleneksel lezzetlerinden biri olup, özellikle aşure günlerinde yapılan ve paylaşılan bir yemektir. Bu pilav, buğdayın besin değerleri ile birlikte çeşitli malzemelerin bir araya gelmesiyle zengin bir tat profili oluşturur. Aşağıda aşurelik buğday pilavının tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.

Malzemeler


Aşurelik buğday pilavı için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
  • 1 su bardağı aşurelik buğday
  • 2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yeterli miktarda ceviz içi (süsleme için)
  • Yeterli miktarda nar tanesi (süsleme için)
  • Yeterli miktarda tarçın (isteğe bağlı)

Pilavın Hazırlanışı


Aşurelik buğday pilavının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla kolaylıkla yapılabilir:
  • Öncelikle, aşurelik buğdayı iyice yıkayın ve en az 1-2 saat suda bekletin.
  • Yıkadığınız buğdayı süzün ve bir tencereye alın.
  • Üzerine 2 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynayan suyun içine tuz ve karabiberi ekleyin.
  • Buğdaylar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Yaklaşık 30-40 dakika sürer.
  • Ayrı bir tavada zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pişen buğdayın üzerine kavrulmuş soğanı ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak, pul biber de ekleyebilirsiniz.
  • Pilavınızı demlenmeye bırakın. Yaklaşık 10-15 dakika bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
  • Servis yaparken üzerine ceviz içi, nar tanesi ve isteğe bağlı olarak tarçın serpiştirin.

Besin Değerleri


Aşurelik buğday pilavı, içerdiği besin değerleri ile sağlıklı bir alternatif sunar. İşte yaklaşık 100 gram aşurelik buğday pilavının besin değerleri:
  • Kalori: 120 kcal
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 2 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 200 mg
  • Potasyum: 150 mg

Ekstra Bilgiler

Aşurelik buğday pilavı, sadece besin değeri açısından değil, aynı zamanda kültürel bir anlam taşımasıyla da önemlidir. Geleneksel olarak, aşure günü kutlamalarında yapılan bu yemek, paylaşma ve dayanışma simgesi olarak kabul edilir. Ayrıca, bu pilavın içine çeşitli malzemeler eklenerek kişisel zevklere göre çeşitlendirilebilir. Örneğin, kuru meyveler veya farklı baharatlar eklemek, pilavın tadını zenginleştirebilir.Aşurelik buğday pilavı, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak servis edilebilir. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir.

Sonuç olarak, aşurelik buğday pilavı, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çeken bir yemektir. Geleneksel tariflere sadık kalınarak yapılan bu pilav, günümüzde de popülerliğini korumaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nâşid 10 Ekim 2024 Perşembe

Aşurelik buğday pilavı tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için gerçekten sabırsızlanıyorum. Bu kadar basit ve sağlıklı bir tarifin özellikle aşure günlerinde yapılması çok güzel bir gelenek. Buğdayın besin değerlerinin yanı sıra, ceviz ve nar gibi malzemelerle süslenmesi de pilava ayrı bir tat katıyor. Peki, sizce bu pilavın içine hangi kuru meyveleri eklemek en iyi olurdu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Nâşid,

Aşurelik Buğday Pilavı tarifi hakkında duyduğunuz heyecanı paylaşmak harika! Bu geleneksel yemeğin hem lezzeti hem de besin değerleri gerçekten etkileyici. Aşure günlerinde yapılması ise bu tarife ayrı bir anlam katıyor.

Buğday pilavına eklenen kuru meyveler, yemeğin tat dengesini artırmak için harika bir seçenek. Kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru incir gibi meyveler, pilava tatlı bir lezzet katarken, aynı zamanda besin değerini de artırabilir. Eğer biraz daha yoğun bir tat arıyorsanız, kuru nar veya hurma da eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu meyveler, pilavınıza zengin bir aroma ve hoş bir dokunuş sağlayacaktır.

Deneyimlerinizi merakla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri