Arpa şehriye pilav tarifi ve malzemeleri

Türk mutfağının pratik ve besleyici lezzetlerinden arpa şehriye pilavı, hem ana yemek yanı hem de tek başına doyurucu bir seçenek olarak sofraları süslüyor. Buğdayın besin değeri yüksek formu olan arpa şehriye, tereyağında kavrularak enfes bir aroma kazanıyor. İsteğe bağlı eklenen sebzelerle renklenen pilav, sadece 20 dakikada pişerek günlük hayatın koşturmasına lezzetli bir çözüm sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arpa Şehriye Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir yemek çeşididir. Özellikle kıyma, tavuk veya sebze yemeklerinin yanında garnitür olarak sunulan bu pilav, hem lezzeti hem de besin değerliliği ile ön plana çıkmaktadır. Aşağıda arpa şehriye pilavının tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.

Malzemeler

1 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
1 adet soğan (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)

Yapılışı

Öncelikle, arpa şehriyeleri bir süzgeçte yıkayarak nişastasının bir kısmını giderin. Bu aşama pilavın daha tane tane olmasını sağlayacaktır.
Bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İsteğe bağlı olarak doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Arpa şehriyeleri tencereye ekleyin ve iki-üç dakika süreyle kavurmaya devam edin. Bu işlem, şehriyelerin lezzetini artıracaktır.
Ardından üzerine su veya tavuk suyunu ekleyin ve tuzunu ilave edin. Karıştırdıktan sonra su kaynadığında, altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Arpa şehriye suyu çekene kadar (yaklaşık 10-12 dakika) pişirin. Pişim süresinin sonunda ocaktan alıp, demlenmesi için 5 dakika bekletin.
İsteğe bağlı olarak, pişirme aşamasının sonlarına doğru bezelye ekleyerek son birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.

Servis Önerileri

Arpa şehriye pilavını sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya turşu ile mükemmel bir tat dengesi yakalayabilirsiniz. Ayrıca, üzerine maydanoz veya dereotu serpiştirerek servis yapmak, hem görsel hem de lezzet açısından pilavı zenginleştirecektir.

Besin Değerleri

Arpa şehriye pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 150 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 202 kcal
Protein: 5 g
Yağ: 7 g
Karbonhidrat: 30 g
Lif: 2 g
Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Arpa şehriye, diğer şehriye çeşitlerine oranla daha az işlenmiş bir tahıldır ve dolayısıyla daha fazla besin öğesi barındırır. Lif açısından zengin olan arpa, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına destek olur. Aynı zamanda, mineral ve vitamin açısından da oldukça değerli bir yiyecektir. Bu pilav, hem evde kolaylıkla hazırlanabilir hem de misafir sofralarına şıklık katabilir. Hazırlamak için gereken süre oldukça kısadır, dolayısıyla yoğun iş günlerinde pratik bir alternatif sunar. Sıcak yaz günlerinde soğuk mezelerle birlikte sunulabileceği gibi, kış aylarında sıcak yemeklerle de mükemmel bir uyum sağlar. Sonuç olarak, arpa şehriye pilavı, hem besin değeri yüksek hem de lezzetli bir alternatiftir. Sağlıklı beslenme anlayışını benimseyen bireyler için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap