Yeşil mercimek bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Yeşil mercimek bulgur pilavı, sağlıklı ve besleyici bir yemek seçeneği sunar. Protein ve lif açısından zengin olan yeşil mercimek, bulgur ile mükemmel bir uyum sağlar. Pratik bir tarifle hazırlanabilen bu pilav, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına tüketilebilir.

18 Kasım 2024

Yeşil Mercimek Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri


Yeşil mercimek bulgur pilavı, besleyici ve lezzetli bir yemek olarak Türk mutfağında önemli bir yer tutmaktadır. Bu pilav, hem sağlıklı bir alternatif sunmakta hem de pratik bir şekilde hazırlanabilmektedir. Yeşil mercimek, protein ve lif açısından zengin bir baklagil olduğu için, bulgur ile birlikte mükemmel bir besin kombinasyonu oluşturur.

Malzemeler


Aşağıda yeşil mercimek bulgur pilavı için gereken malzemeleri bulabilirsiniz:
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 3 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
  • Yarım limon suyu

Hazırlık Aşaması


Yeşil mercimek bulgur pilavının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağını bulabilirsiniz:

1. İlk olarak, soğanları ince ince doğrayın.

2. Zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın. Ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulan soğanların üzerine haşlanmış yeşil mercimekleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. İnce bulguru ekleyin ve karıştırarak bulgurların yağla karışmasını sağlayın.

5. Sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı nane ilave edin.

6. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte kapağını kapatarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

7. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekleyin. Servis yapmadan önce limon suyu ekleyin ve karıştırın.

Besin Değerleri

Aşağıda 1 porsiyon yeşil mercimek bulgur pilavının yaklaşık besin değerleri yer almaktadır:
  • Kalori: 220 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Lif: 6 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Demir: 3 mg

Ekstra Bilgiler

Yeşil mercimek bulgur pilavı, vejetaryen ve vegan beslenenler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca, bulgurların glisemik indeksi düşüktür, bu nedenle kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Bu pilav, ana yemeklerin yanında garnitür olarak veya tek başına sağlıklı bir öğün olarak tüketilebilir. Bu tarif, farklı baharatlar eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, kimyon veya kişniş gibi baharatlar ilave edilerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, pilavın içine sebzeler ekleyerek daha da besleyici hale getirmek mümkündür. Yeşil mercimek bulgur pilavı, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yabende 18 Kasım 2024 Pazartesi

Bu yeşil mercimek bulgur pilavı tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Ben de vegan besleniyorum ve bu tür yemekleri hazırlamak hem pratik hem de besleyici oluyor. Mercimek ve bulgurun birleşimi, protein açısından zengin bir öğün sunuyor. Tarifin adımlarının basit olması, mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir şeyler yapmak isteyenler için büyük bir avantaj. Ayrıca, baharatları isteğe göre değiştirebilmek de yemeği kişiselleştirme imkanı tanıyor. Limon suyu eklenmesi fikri de taze bir tat katıyor gibi görünüyor. Sizce bu pilavın içine hangi sebzeleri eklemek lezzetini artırır?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri