Tavuklu domatesli bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Tavuklu domatesli bulgur pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Hem öğle hem de akşam yemekleri için uygun bir seçenek olmasının yanı sıra, hazırlık süresi de oldukça kısadır. Bu makalede, tavuklu domatesli bulgur pilavının tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Tavuklu domatesli bulgur pilavı için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı bulgur
• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 su bardağı tavuk suyu (veya su)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Tavuklu domatesli bulgur pilavının hazırlanışı için şu adımlar izlenmelidir:

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Tavada zeytinyağını ısıtıp, doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar soteleyin.

2. Soğan ve Sarımsak: Ayrı bir kapta, ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Tavuklarla birlikte karıştırın.

3. Domatesin Eklenmesi: Kabuklarını soyduğunuz ve küçük küpler halinde doğradığınız domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Bulgurun Eklenmesi: Yıkanmış bulguru tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra 3 su bardağı tavuk suyunu ekleyin.

5. Pişirme: Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Bulgurlar yumuşadığında, ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.

Tavuklu domatesli bulgur pilavı, yanında yoğurt ve yeşil salata ile servis edilebilir. Ayrıca, pilavın üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Tavuklu domatesli bulgur pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 250 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 25 gram
• Karbonhidrat: 45 gram
• Yağ: 10 gram
• Fiber: 5 gram
• Sodyum: 400 mg

Tavuklu domatesli bulgur pilavı, hem hızlı hazırlanan hem de doyurucu bir yemek alternatifi sunar. Hem ailenizle hem de misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, sofralarınıza lezzet katacaktır.