Sucuklu bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Lezzetli ve doyurucu bir Türk mutfağı klasiği olan sucuklu bulgur pilavı, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Sucuğun eşsiz aromasıyla zenginleşen bu yemek, günlük öğünlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sucuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur pilavı, Türk mutfağının temel yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olmasından dolayı sıklıkla tercih edilmektedir. Sucuklu bulgur pilavı ise, bulgura eklenen sucuk ile zenginleştirilen bir versiyonudur; lezzeti ve besin değerleri ile dikkat çekmektedir.

Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
200 gram sucuk
1 adet büyük soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı su veya et suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
Pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Bulgur pilavı yapımında ilk aşama, soğanı doğramaktır. Soğanlar ince bir şekilde doğrandıktan sonra, zeytinyağı veya tereyağı ile birlikte tencereye eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. Ardından, dilimlenmiş sucuklar ilave edilir ve sucuklar kızarana kadar pişirilir. Sonraki aşamada, domates salçası eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. Salçanın kokusu çıkınca, ince bulgur eklenir ve bir süre kavrulmaya bırakılır. Bulgurların üzerine su veya et suyu eklenir, tuz ve baharatlar ilave edilerek karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte bulgurlar suyu çekene kadar pişirilir. Pişen bulgur pilavı, ocaktan alındıktan sonra birkaç dakika demlenmeye bırakılır. Demlendikten sonra, servis yapılabilir.

Servis Önerileri

Sucuklu bulgur pilavı, salata veya yoğurt ile birlikte servis edilebileceği gibi, ana yemek olarak da tüketilebilir. Ayrıca, yanında turşu veya pul biber serpilmiş yoğurt ile zenginleştirilebilir.

Besin Değerleri

Sucuklu bulgur pilavı, zengin bir besin kaynağıdır. Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) sucuklu bulgur pilavının besin değerleri yer almaktadır:

Kalori: 350
Karbonhidrat: 45 gram
Protein: 12 gram
Yağ: 15 gram
Lif: 6 gram
Sodyum: 800 mg

Ekstra Bilgiler

Bulgur pilavının besin değeri, kullanılan bulgurların türüne ve hazırlanış şekline bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Tam buğday bulguru kullanılması durumunda, lif ve protein içeriği artacaktır. Ayrıca, sucuk yerine tavuk ya da hindi eti kullanarak daha düşük kalorili bir alternatif oluşturmak da mümkündür. Sucuk seçerken, daha az yağlı ve katkı maddesi içermeyen ürünleri tercih etmeniz sağlığınız açısından yararlı olacaktır. Sucuklu bulgur pilavı, hem pratik hem de doyurucu bir yemek olması hasebiyle, özellikle çalışan bireyler için ideal bir seçenek sunmaktadır. Yapılışı basit olmasına rağmen, lezzetinin zenginliği ve besin değeri ile sofralarda yer almaya devam edecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap