Soğanlı naneli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bulgurun zengin besin değerleri ile birlikte, soğan ve nane ile bir araya geldiğinde, lezzetli ve hafif bir yemek ortaya çıkar. Bu pilav, özellikle salatalar ve et yemekleri ile birlikte servis edildiğinde, sofraların vazgeçilmez bir parçası haline gelir.
Malzemeler
Bu tarif için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı ince bulgur
- 1 adet büyük boy soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı taze nane (veya 1 tatlı kaşığı kuru nane)
- Tuz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Soğanlı naneli bulgur pilavının yapılışı oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık süreci: - İlk olarak, soğanları ince ince doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin.
- Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Kavurduğunuz bulgurların üzerine sıcak suyu ekleyin ve tuzu ilave edin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve doğranmış taze naneyi ekleyin.
- Pilavı güzelce karıştırdıktan sonra, 10 dakika dinlenmeye bırakın.
- Daha sonra, sıcak servis yapabilirsiniz.
Besin Değerleri
Soğanlı naneli bulgur pilavının 100 gramında yaklaşık olarak şunlar bulunur: - Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 3 g
- İçerdiği lif: 2 g
- Sodyum: 5 mg
- Kalsiyum: 18 mg
- Demir: 0.5 mg
Ekstra Bilgiler
- Bulguru pişirmeden önce sıcak suda bekletmek, daha yumuşak bir pilav elde etmenize yardımcı olabilir.- Taze nane yerine kuru nane kullanmak isterseniz, miktarını yarıya düşürebilirsiniz, çünkü kuru nane daha yoğun bir lezzet sunar.- Pilavın içine isterseniz, havuç veya biber gibi sebzeler de ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.- Soğanlı naneli bulgur pilavı, vejetaryen bir yemek olarak da tercih edilebilir; bu nedenle, et yemekleri ile birlikte sunulabileceği gibi, ana yemek olarak da tüketilebilir.
Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün alternatifi sunar. Soğanlı naneli bulgur pilavı, özellikle yaz aylarında hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Buhara Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Soğanlı naneli bulgur pilavı tarifini okurken aklıma geldi, bu tarife bir de havuç eklesek nasıl olur? Havuç, hem rengiyle hem de tatlılığıyla pilava güzel bir kontrast katabilir. Ayrıca, bulgurların suda bekletilmesi, gerçekten yumuşak bir pilav elde etmemizi sağlıyor mu? Denemek için sabırsızlanıyorum! Nane yerine kuru nane kullanmanın lezzeti nasıl etkilediğini de merak ediyorum, çünkü kuru nane genellikle daha yoğun bir tat veriyor. Bu tarifin besin değerleri de oldukça tatmin edici görünüyor, özellikle hafif bir akşam yemeği arayanlar için harika bir seçenek!
Cevap yazHavuç Eklemek
Özduran, havuç eklemek kesinlikle güzel bir fikir! Havuç, hem rengiyle hem de tatlılığıyla pilava hoş bir kontrast katar. Ayrıca, havuçların sağladığı vitaminler ve mineraller de tarife besin değeri açısından katkı sağlar.
Bulgurların Suda Bekletilmesi
Bulgurların suda bekletilmesi, gerçekten de yumuşak bir pilav elde etmenizi sağlar. Bu işlem, bulgurların nemi emmesine yardımcı olur ve pişerken daha iyi bir kıvam almasını sağlar. Bu sayede, pilavınız daha lezzetli ve ağızda dağılan bir dokuya sahip olur.
Kuru Nane Kullanımı
Kuru nane kullanmanın lezzeti nasıl etkilediği konusunda ise haklısınız. Kuru nane, genellikle daha yoğun bir tat verir ve bulgur pilavınıza farklı bir derinlik katabilir. Eğer taze nane bulma imkanınız yoksa, kuru naneyi ölçülü bir şekilde kullanarak harika bir tat elde edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Tarifin besin değerleri de oldukça tatmin edici. Özellikle hafif bir akşam yemeği arayanlar için bu tarif hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek. Sabırsızlıkla denemenizi bekliyorum!