Sarimsakli Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bu tarif, Türk mutfağının sevilen bulgur pilavını sarımsak ve domatesle buluşturarak hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Pratik hazırlık aşamalarıyla, sebze yemeklerinin yanında veya tek başına doyurucu bir seçenek olarak sofralarınıza renk katar.

14 Ekim 2024
Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, sarımsak ve domates ile zenginleştirildiğinde, daha da keyifli bir hale gelir. Sarımsaklı domatesli bulgur pilavı, özellikle sebze yemeklerinin yanında veya tek başına bir öğün olarak tercih edilebilir.

Malzemeler


Aşağıdaki malzemeler ile 4 kişilik bir sarımsaklı domatesli bulgur pilavı hazırlayabilirsiniz:
  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 3 su bardağı su veya sebze suyu
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak pul biber

Hazırlık Aşaması


1. Soğan ve Sarımsak: İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ise ince ince doğrayın veya rendeleyin.

2. Domatesler: Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Eğer kabukları ile kullanmak isterseniz, bu adımı atlayabilirsiniz.

3. Soteleme: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Domates Ekleme: Doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Bulgur ve Su: Bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Son olarak, suyu ekleyin ve tuz ile baharatları da ilave edin.

6. Pişirme: Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.

7. Dinlendirme: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Dinlenme süresi, bulgurların daha lezzetli olmasını sağlar.

Servis Önerileri


Sarılı domatesli bulgur pilavı, yanında yoğurt veya turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunarak dengeli bir beslenme sağlayabilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) sarımsaklı domatesli bulgur pilavının ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 7 g
  • Diyet Lif: 5 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Potasiyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Sarımsak, yemeklere lezzet katmanın yanı sıra sağlık açısından da birçok fayda sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendirir, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve kalp sağlığını destekler.

- Domates ise güçlü bir antioksidan olan likopen açısından zengindir. Likopen, hücresel hasarları azaltarak, kanser riskini düşürebilir.

- Bulgurlar, tam tahıl ürünleri arasında yer alır ve lif içeriği yüksek olduğundan sindirim sistemine fayda sağlar.

Bulgur pilavı, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek olması dolayısıyla, mutfaklarda sıkça yer bulur. Sarımsak ve domates ile zenginleştirilmiş bu tarif, lezzetli olduğu kadar besleyici bir seçenek sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yıldıray 13 Ekim 2024 Pazar

Bu sarımsaklı domatesli bulgur pilavı tarifini denemek istiyorum. Özellikle sebze yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcı olur diye düşünüyorum. Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir. Soğan ve sarımsakla başlayıp, domates eklemekle devam etmek, gerçekten lezzeti artıracak gibi görünüyor. Pilavın dinlendirilmesi gerektiği kısmı da ilginç; bunun tat üzerinde nasıl bir etkisi olduğunu merak ediyorum. Servis önerileri de oldukça güzel; yoğurt ve turşu ile denemek harika olabilir. Besin değerleri de dikkat çekici, sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif. Sarımsak ve domatesin sağlık faydaları ile birlikte, bulgurların sindirim sistemine olan katkılarını düşününce, mutfağımda sıkça yer bulacağına eminim. Sizce bu tarifin en lezzetli kısmı hangisi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Yıldıray,

Sarılımlı domatesli bulgur pilavı tarifini denemek harika bir fikir! Bu tür tarifler, hem lezzetli hem de sağlıklı seçenekler arayanlar için oldukça ideal. Sarımsak ve domatesin bir arada kullanılması, yemeğin tadını gerçekten zenginleştiriyor.

Malzemelerin Basitliği
Malzemelerin erişilebilir olması, tarifin cazibesini artırıyor. Herkesin mutfağında kolayca bulunabilecek malzemelerle lezzetli bir yemek hazırlamak çok keyifli.

Pilavın Dinlendirilmesi
Pilavın dinlendirilmesi, lezzetlerin daha iyi bütünleşmesini sağlıyor. Bu süreçte bulgurların nemi emmesi ve tatların birbirine geçmesi, yemeğin finalinde daha yoğun bir tat sunabilir.

Servis Önerileri
Yoğurt ve turşu ile birlikte servis etmek, yemeğin yanında güzel bir denge yaratır. Özellikle yoğurt, bulgurlu yemeklerin yanında ferahlatıcı bir unsur olarak öne çıkıyor.

Sağlık Faydaları
Besin değerleri de oldukça dikkat çekici. Sarımsak ve domatesin sağlık faydaları ile bulgurların sindirim sistemine katkıları, bu tarifi daha da özel kılıyor.

En Lezzetli Kısım
Tarifin en lezzetli kısmı, bence sarımsak ve domatesin birleşimiyle oluşan sos. Bu karışım, bulgura geçerken ona derin bir tat katıyor. Deneyimleyip keyfini çıkaracağınız bir tarif olacak kesinlikle!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri