Sade Tel Şehriyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Sade tel şehriyeli pilav, Türk mutfağının pratik ve lezzetli garnitürlerinden biridir. Et ve sebze yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlayan bu tarif, kolay hazırlanmasıyla öne çıkar. İçeriğinde kullanılan malzemelerle besleyici bir seçenek sunar.
10 Ekim 2024
Sade tel şehriyeli pilav, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen garnitürlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Hem lezzetli hem de hazırlaması oldukça kolay olan bu pilav, çeşitli yemeklerin yanında sunulabilir. Sade tel şehriyeli pilav, özellikle et yemekleri, sebze yemekleri ve soslu yemekler ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu makalede sade tel şehriyeli pilavın tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler


Sade tel şehriyeli pilav için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1/2 su bardağı tel şehriye
  • 2 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İsteğe bağlı olarak karabiber veya pul biber

Pirinç Seçimi ve Hazırlığı


Sade tel şehriyeli pilavın lezzetli olması için doğru pirinç seçimi oldukça önemlidir. Genellikle baldo pirinç, pilav yapımında tercih edilen bir türdür. Pirinci kullanmadan önce, nişastasının azalması için soğuk su ile iyice yıkamak gerekmektedir. Bu işlem, pirincin daha tane tane olmasını sağlar.

Şehriyenin Hazırlanması


Tel şehriyeler, pilavın lezzetini artıran önemli bir unsurdur. Şehriyelerin önce yağda kavrulması, pilavın hem tadını hem de görünümünü zenginleştirir. Tereyağı veya zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve tel şehriyeleri ekleyerek altın rengi alana kadar kavurun. Kavrulmuş şehriyeler, pilavın daha lezzetli olmasına katkıda bulunacaktır.

Pilavın Pişirilmesi

Pirincin yıkanması ve tel şehriyelerin kavrulmasının ardından, tencereye yıkanmış pirinci ekleyin. Pirinci şehriyelerle birlikte birkaç dakika daha kavurun. Ardından suyu veya et suyunu ekleyin ve tuzunu ilave edin. Su kaynamaya başladıktan sonra, ocak ateşini kısarak tencerenin kapağını kapatın ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Pişme süresi genellikle 15-20 dakikadır.

Pilavın Dinlendirilmesi

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, pilavı ocaktan alın ve kapağını kapalı tutarak 10-15 dakika dinlendirin. Bu, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlar. Dinlendirme süresinin ardından, bir çatal yardımıyla pilavı havalandırarak servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Sade tel şehriyeli pilavın 1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) besin değerleri ortalama olarak şu şekildedir:
  • Kalori: 180 kcal
  • Karbonhidrat: 38 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 3 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 250 mg

Ekstra Bilgiler

Sade tel şehriyeli pilav, zengin bir menüye sağlayacağı uyum ile, hem özel günlerde hem de günlük yemeklerde tercih edilebilir. Pilavın içerisine sebzeler veya baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde etmek de mümkündür. Örneğin, bezelye, havuç veya biber ekleyerek zenginleştirilmiş bir pilav yapabilirsiniz. Ayrıca, pilavın üzerine kavrulmuş fındık veya badem eklemek, hem görsel açıdan hem de lezzet açısından zenginlik katacaktır.

Sonuç olarak, sade tel şehriyeli pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olarak, pratikliği ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz sade tel şehriyeli pilav, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Cihan 10 Ekim 2024 Perşembe

Sade tel şehriyeli pilav yapmayı düşündüğümde, tarifin içindeki pirinç seçiminin önemi dikkatimi çekti. Baldo pirinç kullanmak iyi bir tercih mi? Ayrıca, pilavın tane tane olması için yıkama işlemi gerçekten ne kadar etkili? Şehriyeleri kavurmanın lezzeti artırdığı söyleniyor; bu adımı atlamamak mı gerekiyor yoksa farklı bir yöntem denemek mümkün mü? Pilavı dinlendirdikten sonra havalandırmak nasıl bir sonuç veriyor? Son olarak, sebzeler veya kuru yemişler eklemek gerçekten pilavın tadını zenginleştirir mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Pirinç Seçimi
Baldo pirinç, pilav yapımında oldukça popüler bir tercihtir. Düşük nişasta içeriği sayesinde tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar. Eğer pilavınızın lezzetli ve kıvamında olmasını istiyorsanız, baldo pirinç iyi bir seçenek olacaktır.

Pirinç Yıkama
Pirinç yıkama işlemi, nişastayı azaltarak pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olur. Pirinçleri birkaç kez soğuk suyla yıkamak, fazla nişastanın giderilmesine ve pilavın daha iyi bir doku kazanmasına katkı sağlar. Bu nedenle yıkama adımını atlamamak önemlidir.

Şehriyeleri Kavurma
Şehriyeleri kavurmak, pilavınıza lezzet katacak bir adımdır. Kavrulmuş şehriye, pilavın pişme sürecinde daha zengin bir aroma sağlar. Farklı yöntemler denemek elbette mümkündür, ancak kavrulmuş şehriye genellikle daha hoş bir tat sunar.

Pilavı Dinlendirme ve Havalandırma
Pilavı dinlendirdikten sonra havalandırmak, buharın çıkmasını sağlar ve pilavın daha da tane tane olmasına yardımcı olur. Bu aşama, pilavın daha iyi bir dokuya sahip olmasını sağlar ve lezzetini artırır.

Sebzeler veya Kuru Yemişler Eklemek
Sebzeler veya kuru yemişler eklemek, pilavın tadını gerçekten zenginleştirebilir. Özellikle havuç, bezelye veya fındık gibi malzemeler, hem lezzet hem de besin değeri açısından pilavınıza katkıda bulunur. Bu tür eklemeler, pilavınızı daha besleyici ve çeşitli hale getirebilir.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri