Sade Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Dövme pilavı, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Pirinç ve suyun doğru oranlarla birleşmesiyle hazırlanan bu pilav, et yemeklerinin yanında sıklıkla tercih edilmektedir. Tarifinde kullanılan malzemeler ve yapım aşamalarıyla, lezzetli bir pilav elde etmenin inceliklerini keşfedin.

18 Ekim 2024
Dövme pilavı, Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir ve genellikle et yemeklerinin yanında servis edilir. Bu pilav türü, pirincin ve suyun en ideal oranlarla bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Dövme pilavı, adından da anlaŞŸılacağı gibi, piŞŸirilmeden önce bir dizi özel iŞŸlemden geçer. Bu makalede sade dövme pilavının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri detaylı bir ŞŸekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Sade dövme pilavı hazırlamak için gerekli malzemeler İlgili malzemelerin kalitesi ve tazeliği, pilavın lezzetini direktt etkilemektedir. AŞŸağıdaki malzemeleri temin etmelisiniz:
  • 2 su bardağı dövme pirinci
  • 3 su bardağı su
  • 2 yemek kaŞŸığı tereyağı veya zeytinyağı
  • Tuz (isteğe göre)

Pilavın Hazırlanması


Dövme pilavının yapımı, pirincin iyi bir ŞŸekilde yıkanmasıyla baŞŸlar. AŞŸağıda adım adım yapılacak iŞŸlemler verilmiŞŸtir:
  • Pirinci bir kaba alarak bol su ile yıkayın. Bu, pirincin niŞŸastasını temizleyecek ve pilavın sulu olmasını engelleyecektir.
  • Yıkanan pirinci 30 dakika kadar suda bekletin. Bu, pirincin daha iyi piŞŸmesini sağlayacaktır.
  • Bir tencereye tereyağı veya zeytinyağı ekleyin ve ısıtın.
  • Tereyağı eridikten sonra, suda beklettiğiniz pirinci ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun.
  • Pilavı kavurduktan sonra, üzerine 3 su bardağı su ve tuzu ekleyin. Su kaynamaya düŞŸtüğünde, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika piŞŸirin.
  • Pilav piŞŸtikten sonra ocaktan alıp, 10 dakika demlenmeye bİrakın.

Servis Önerileri


Dövme pilavı, genellikle et yemeği ile birlikte servis edilir. Özellikle kuzu tandır, zeytinyağlı sebzeler veya yoğurt ile birlikte sunulması tavsiye edilir. Pilavın yanında yeŞŸil salata veya turŞŸu gibi hafif yan lezzetler ile sunmak da pilavın lezzetini tamamlayacaktır.

Besin Değerleri

Dövme pilavın besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değiŞŸiklik gösterse de, ortalama olarak 1 su bardağı dövme pilavının besin değerleri aŞŸağıdaki gibidir:
  • Kalori: 210 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 2 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 1 mg

Sonuç

Sade dövme pilavı, zengin lezzeti ve kolay yapımı ile hem evlerde hem de restoranlarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan bu pilav, doğru malzemeler ve tekniklerle hazırlandığında, her zaman beğenilen bir lezzet sunar.

Ekstra Bilgiler:- Dövme pilavı, piŞŸirilmeden önce pirincin bekletilmesi, pilavın doku ve lezzetini arttırır.- Pilavın üzerine kavrulmuŞŸ fıstık veya badem serpiŞŸtirmek, sunumda şıklık katabilir.- Dövme pilavın yanında yoğurt sunmak, yemeğin lezzetini ve besin değerini artıracaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Gülriz 15 Ekim 2024 Salı

Dövme pilavı tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle pirincin bekletilmesi ve iyi bir şekilde yıkanması detayları, pilavın dokusunu nasıl etkiliyor merak ediyorum. Tereyağı veya zeytinyağı ile kavrulmasının ardından su eklenmesi, gerçekten de pilavın lezzetini artırır mı? Ayrıca, kuzu tandır ile birlikte sunulmasının önerilmesi, yemeği daha da cazip hale getiriyor. Pilavın besin değerleri de oldukça ilgi çekici, özellikle düşük yağ oranı sağlıklı bir tercih yapmamıza yardımcı oluyor. Acaba, fıstık veya badem eklemek sunumu nasıl etkiliyor? Bu tarifle birlikte, geleneksel Türk mutfağının bir parçasını denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Dövme Pilavı tarifine olan ilginiz gerçekten sevindirici, Gülriz! Dediğiniz gibi, pirincin bekletilmesi ve iyi bir şekilde yıkanması, pilavın dokusunu oldukça olumlu yönde etkiler. Bekletme işlemi, pirincin suyu daha iyi emmesini sağlar ve pişirme sırasında tane tane olmasını destekler.

Tereyağı veya Zeytinyağı ile Kavurma işlemi de pilavın lezzetini artıran önemli bir adımdır. Yağlar, pirinci kavurduğunuzda ona zengin bir aroma ve tat kazandırır. Su eklendikten sonra, bu lezzetli karışımın içinde pişen pirinç, tüm bu aromaları içine çeker.

Kuzu Tandırlı Sunum öneriniz de harika! Kuzu tandırın zengin ve yoğun lezzeti, dövme pilavıyla birlikte mükemmel bir uyum yakalar. Bu kombinasyon, yemeği daha da cazip hale getirir.

Besin Değerleri açısından bakıldığında, dövme pilavı düşük yağ oranıyla sağlıklı bir seçenek sunuyor. Fıstık veya badem eklemek de pilavın sunumunu zenginleştirir. Bu kuruyemişler, hem görsellik katar hem de ekstra bir çıtırlık ve lezzet sağlar.

Sonuç olarak, geleneksel Türk mutfağının bu güzel lezzetini denemek için sabırsızlanmanız çok doğal! Umarım en kısa zamanda bu tarifi deneyip keyfini çıkarırsınız.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri