Mantarlı tavuklu pilav tarifi ve malzemeleri

Mantarlı Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı tavuklu pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Tavuk eti, mantar ve pirinç birleşimi, zengin bir tat profili sunarken, aynı zamanda besin değerleri açısından da oldukça zengindir. Bu makalede, mantarlı tavuklu pilavın tarifini, gerekli malzemeleri ve besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Mantarlı tavuklu pilav hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı pirinç
• 500 gram tavuk göğsü (doğranmış)
• 200 gram mantar (dilimlenmiş)
• 1 adet büyük soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Mantarlı tavuklu pilavın hazırlanışı, aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilecektir:

1. Öncelikle pirinçleri bir kapta 30 dakika kadar ıslatın ve ardından durulayarak süzün.

2. Geniş bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından ezilmiş sarımsakları ve doğranmış tavuk göğsünü ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar kavurun.

4. Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Süzülen pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

6. Tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiber ilave edin. Karışımı kaynamaya bırakın.

7. Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatarak pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. (Yaklaşık 15-20 dakika) 8. Piştikten sonra, ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

9. Servis yapmadan önce, maydanoz ile süsleyin.

Besin Değerleri

Mantarlı tavuklu pilavın yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 28 g- Yağ: 12 g- Karbonhidrat: 40 g- Lif: 2 g- Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Mantarlı tavuklu pilav, besleyici içeriği ile sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Tavuk eti, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkıda bulunurken, mantarlar bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar açısından zengindir. Pirinç ise enerji kaynağı olarak önemli bir rol oynar. Bu yemek, diyet programlarına dahil edilebilecek sağlıklı bir alternatif olup, özellikle çocuklar ve gençler için ideal bir besin kaynağıdır. Ayrıca, mantarların farklı çeşitleri kullanılarak ve baharatlar eklenerek, yemeğin lezzeti daha da zenginleştirilebilir. Mantarlı tavuklu pilav, hem pratik bir yemek olmasının yanı sıra, misafirler için de şık bir sunum oluşturabilir. Pilavın yanına bir salata hazırlayarak, dengeli bir öğün elde edebilirsiniz. Umarım bu tarif, mutfakta yeni lezzetler denemeniz için ilham verir!