Mantarlı bezelyeli pilav, zengin besin içeriği ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Bu tarif, mantar ve bezelyenin uyumunu muhteşem bir şekilde harmanlayarak hem göz hem de damak zevkine hitap eder. Pilav, özellikle sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyen bireyler için oldukça önemli bir besin maddesidir. Bu makalede, mantarlı bezelyeli pilavın tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında kapsamlı bir bilgi sunulacaktır.
Malzemeler
Mantarlı bezelyeli pilavı hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 250 gram mantar (istenilen türde)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı sebze suyu veya su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Pilavın Hazırlanışı
Mantarlı bezelyeli pilavın hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir: - Öncelikle pirinçler, nişastasını salması için 30 dakika kadar ılık suda bekletilir. Ardından süzülür.
- Soğan, ince ince doğranır ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.
- Doğranmış mantarlar eklenir ve suyu çekene kadar pişirilir.
- Bezelyeler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
- Pirinçler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
- Sebze suyu veya suyu eklenir, tuz ve karabiber ilave edilir. Karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika demlenmeye bırakılır.
- Pilav demlendikten sonra üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek servis edilir.
Besin Değerleri
Mantarlı bezelyeli pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir: - Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 45 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 6 g
- Lif: 2 g
- Sodyum: 300 mg
Ekstra Bilgiler
Mantarlı bezelyeli pilav, besin değeri yüksek bir yemek olmasının yanı sıra, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; - Tarife havuç veya biber eklenerek renk ve tat çeşitliliği artırılabilir.
- Vegan beslenenler için sebze suyu kullanılabilir, bu sayede daha fazla besin değeri elde edilir.
- Pirinç yerine kinoa veya bulgur kullanarak daha sağlıklı alternatifler elde edilebilir.
Sonuç olarak, mantarlı bezelyeli pilav, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu pilav, dengeli bir öğün oluşturmak için ideal bir tercihtir. |
.jpg "Safranlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Bu mantarlı bezelyeli pilav tarifini okuduktan sonra, gerçekten harika bir lezzet olacağını düşünüyorum. Mantar ve bezelyenin uyumu her zaman hoşuma gitmiştir. Ayrıca, tarifin içindeki malzemelerin sağlık açısından da oldukça faydalı olduğunu görmek sevindirici. Pirinçlerin önceden ıslatılması detayı özellikle dikkatimi çekti, bu adımın pilavın daha lezzetli olmasına katkı sağladığını düşünüyorum. Son olarak, tarifteki ekstra bilgiler kısmındaki alternatif malzemeler de oldukça ilginç! Kinoa veya bulgur kullanarak farklı bir tat elde etmek harika bir fikir. Bu pilavı denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Çelikel,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Mantarlı bezelyeli pilavın lezzetini düşünmek bile keyif verici. Mantar ve bezelyenin uyumu gerçekten de harika bir tat oluşturuyor. Malzemelerin sağlık açısından faydalı olması da tarifin cazibesini artırıyor. Pirinçlerin ıslatılması, pilavın kıvamı ve lezzeti üzerinde büyük bir etki yapıyor; bunu göz önünde bulundurmanız çok doğru. Alternatif malzemeler kullanarak tarife farklı bir boyut kazandırmak da oldukça yaratıcı bir yaklaşım. Kinoa veya bulgur gibi seçenekler, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Bu pilavı denemek için sabırsızlanmanız çok anlaşılır, umarım denediğinizde beklentilerinizi karşılar. Şimdiden afiyet olsun!