Kırmızı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı bulgur pilavı, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir parçasıdır. Lif açısından zengin bulgur, sağlıklı bir alternatif sunarak yemek masalarınızı süsler. Bu tarif, kolay hazırlanışıyla hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir.

13 Ekim 2024
Kırmızı bulgur pilavı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Bulgur, buğdayın haşlanıp kurutulmasıyla elde edilen bir gıda maddesidir ve besin değeri açısından oldukça zengindir. Kırmızı bulgur, özellikle kepekli yapısıyla daha fazla lif ve besin maddesi içerir. Bu pilav tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için idealdir.

Malzemeler


Aşağıda kırmızı bulgur pilavı için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:
  • 2 su bardağı kırmızı bulgur
  • 4 su bardağı sıcak su veya et suyu
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
  • Tuz (damak tadına göre)
  • Kara biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz veya taze nane (süslemek için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Kırmızı bulgur pilavını hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • İlk olarak, zeytinyağını veya tereyağını bir tencerede eritin.
  • Doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Soğanlar pembeleştikten sonra domates ve biber salçasını ekleyin. Salçaların kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
  • Kırmızı bulguru ekleyin ve 1-2 dakika kavurun. Bu işlem bulgura lezzet katacaktır.
  • Sıcak su veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları da ilave edin.
  • Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürer.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve dinlenmesi için 10 dakika bekletin.
  • Servis etmeden önce, dilerseniz doğranmış maydanoz veya taze nane ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri


Kırmızı bulgur pilavı, besin değerleri açısından oldukça zengindir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) kırmızı bulgur pilavının besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 3 g
  • Fiber: 5 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Demir: 1.2 mg
  • Magnesium: 30 mg

Ekstra Bilgiler

Kırmızı bulgur pilavı, birçok sebze ve et yemeği ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, kırmızı bulgurun glisemik indeksi düşüktür, bu da onu diyabet hastaları için uygun bir seçenek haline getirir. Kırmızı bulguru, salatalarda veya köfte yapımında da kullanabilirsiniz. Kırmızı bulgur pilavı, hem pratik bir yemek olması hem de sağlıklı bir alternatif sunması ile sofralarınızda yer almayı hak etmektedir. Bu tarif ile sevdiklerinize lezzetli ve besleyici bir yemek sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mehru 10 Ekim 2024 Perşembe

Kırmızı bulgur pilavı tarifi harika görünüyor! Malzemeler oldukça basit ama lezzetli bir yemek ortaya çıkaracak gibi. Bulgurun besin değeri açısından zengin olması da ayrı bir artı. Acaba tarifteki domates ve biber salçasını kullanmak zorunda mıyız, yoksa farklı baharatlar ekleyerek kendi damak tadımıza göre uyarlama şansımız var mı? Ayrıca, pilavın yanında hangi salata tariflerini önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mehru,

Tarifteki Malzemeler
Kırmızı bulgur pilavı tarifi gerçekten harika bir seçenek! Domates ve biber salçası kullanmak, pilava zengin bir tat katıyor ama bu zorunlu değil. Kendi damak tadınıza göre farklı baharatlar ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, kimyon, nane veya karabiber ile farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Salata Önerileri
Pilavın yanında sunabileceğiniz salatalar arasında yoğurtlu semizotu salatası, nar ekşili roka salatası veya klasik bir çoban salatası harika seçenekler olacaktır. Bu salatalar, pilavın lezzetini tamamlayarak yemeği daha da zengin hale getirecektir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri