Hatay Usulü Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Hatay usulü domatesli pirinç pilavı, zengin ve lezzetli bir mutfak deneyimi sunar. Domatesin tazeliği ile zeytinyağının aroması birleşerek, sofralarınıza eşsiz bir tat katacaktır. Bu tarif, hem pratik hazırlanışı hem de besin değerleri ile sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkıyor.

15 Ekim 2024
Hatay mutfağı, zengin tarihi ve kültürel geçmişi ile Türkiye'nin en özel mutfaklarından biridir. Hatay usulü domatesli pirinç pilavı, bu eşsiz mutfak kültürünün önemli bir parçasını oluşturur. Bu makalede, Hatay usulü domatesli pirinç pilavının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Hatay usulü domatesli pirinç pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3-4 adet olgun domates
  • 1 adet büyük soğan
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Pirinç pilavının hazırlanması, dikkatli bir şekilde yapılması gereken bir süreçtir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:
  • Öncelikle pirinç, nişastasının çıkması için soğuk suda en az 30 dakika bekletilir. Daha sonra iyice yıkanarak süzülür.
  • Soğanlar ince ince doğranır ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.
  • Doğranmış domatesler eklenir ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
  • Pirinç eklenir ve birkaç dakika kavrulur. Ardından üzerine sıcak su, tuz ve baharatlar eklenir.
  • Pilav kaynadıktan sonra kısık ateşte, üzeri kapalı olarak 15-20 dakika pişirilir.
  • Ocaktan alınan pilav, demlenmesi için 10 dakika bekletilir ve ardından karıştırılarak servis edilir.

Servis Önerileri


Hatay usulü domatesli pirinç pilavı, zengin aroması ve lezzeti ile birçok yemekte yan seçenek olarak sunulabilir. Bu pilav, özellikle et yemekleri ve sebze yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze maydanoz ile süslenerek daha şık bir sunum yapılabilir.

Besin Değerleri

Hatay usulü domatesli pirinç pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 7 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Pirinç pilavı, Türk mutfağında oldukça yaygın bir yemektir. Ancak Hatay usulü bu pilav, zengin domates aroması ve bölgesel baharatlarla farklı bir tat sunar. Ayrıca, Hatay mutfağında genellikle nar ekşisi, sumak gibi ek lezzetler de sıkça kullanılır. Bu nedenle, pilavın yanında bu tür soslar veya mevsim salataları ile sunulması önerilir. Hatay usulü domatesli pirinç pilavı, hem görselliği hem de lezzeti ile sofralarınızı zenginleştirecek bir yemektir. Kolayca hazırlanabilmesi ve sağlıklı besin değerleri ile özellikle günlük öğünlerde tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Halil Necati 10 Ekim 2024 Perşembe

Hatay usulü domatesli pirinç pilavının tarifini okurken, bu lezzetli yemeği yapmayı denemek için sabırsızlandım. Özellikle malzemelerin tazeliği ve kullanılan baharatlar dikkatimi çekti. Domatesin eklenmesiyle pilavın zengin bir aroma kazanacağı kesin. Pirinçlerin önceden bekletilmesi de oldukça önemli bir adım, bu sayede pilavın daha lezzetli olacağını düşünüyorum. Servis önerileri kısmında et yemekleriyle birlikte sunulmasının mükemmel bir uyum sağlayacağını belirtiyorsunuz, bu gerçekten harika bir fikir! Ayrıca, taze maydanoz ile süslenmesi, yemeği daha şık hale getirecektir. Besin değerleri hakkında verilen bilgiler de oldukça faydalı; bu şekilde sağlıklı bir alternatif olduğunu görmek güzel. Hatay mutfağının zenginliğini bu pilavda da görmek, onu denemek için daha da heveslendiriyor. Gerçekten evde yapıp misafirlerime sunmak için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Halil Necati,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Hatay usulü domatesli pirinç pilavı gerçekten de mutfağımızın eşsiz lezzetlerinden biri. Malzemelerin tazeliği ve doğru baharatların kullanımı, bu yemeğin lezzetini büyük ölçüde artırıyor. Domatesin katkısı ile pilavın zengin aroması, her lokmada hissedilecektir.

Pirinçlerin önceden bekletilmesi, pişirme sırasında daha iyi bir doku ve lezzet elde etmenizi sağlar; bu detay gerçekten önemli. Servis önerileriniz de çok yerinde; et yemekleriyle sunulması, yemeğin tadını tamamlayacaktır. Taze maydanoz ile süslemek de hem görsel hem de tat açısından harika bir dokunuş katıyor.

Besin değerleri hakkında verdiğiniz bilgiler de oldukça faydalı. Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek yaratmak, evde yaparken misafirlerinizi etkilemek için harika bir yol. Hatay mutfağının zenginliğini keşfetmek ve bu lezzeti kendi sofralarınızda sunmak için sabırsızlanmanız çok anlaşılır. Umarım denediğinizde beğenirsiniz!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri