Güveçte Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte hamsili pilav, zengin lezzetleri ve pratik yapısıyla dikkat çeken bir Türk yemeğidir. Hamsinin tuzlu tadı ile pilavın yumuşaklığı birleşirken, güveçte pişirilmesi aromayı artırır. Sağlıklı ve besleyici bu yemek, misafir sofralarına da şıklık katmak için idealdir.

11 Ekim 2024
Güveçte hamsili pilav, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle Karadeniz bölgesinde sıkça tüketilen bu yemek, hamsinin tuzlu tadı ile pilavın lezzetini bir araya getirir. Güveçte pişirilmesi ise yemeğe farklı bir aroma katar.

Malzemeler


Yemeğin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram hamsi (temizlenmiş ve fileto haline getirilmiş)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 4 su bardağı su veya balık suyu
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanma süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Pirinçler, ılık su içerisinde yaklaşık 30 dakika bekletilir. Bu işlem, pirinçlerin nişastasının çıkmasına ve daha tane tane pişmesine yardımcı olur.

2. Zeytinyağı bir güveçte ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.

3. Kavrulan soğanların üzerine süzülen pirinçler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.

4. Tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır.

5. Üzerine su veya balık suyu eklenir ve karıştırılır.

6. Hamsi filetoları, pilavın üzerine yerleştirilir. Hamsilerin üzerine limon suyu sıkılır.

7. Güveç kapak kapatılarak, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Pişme süresinin sonunda, güveç dikkatlice açılır ve pilavın karıştırılması sağlanır.

8. İsteğe bağlı olarak, doğranmış maydanoz veya dereotu ile süslenerek servise sunulur.

Servis Önerileri


Güveçte hamsili pilav, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya turşu ile sunulması, lezzetini artırmaktadır. Ayrıca, soğuk meze olarak da tüketilebilir.

Besin Değerleri

Güveçte hamsili pilavın 1 porsiyonu yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 18 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Güveçte hamsili pilav, besin açısından zengin bir yemektir. Hamsi, omega-3 yağ asitleri açısından zengin olup kalp sağlığı için faydalıdır. Ayrıca, pirinç enerji verici bir besin kaynağıdır. Yemeğin içine eklenen baharatlar ise hem lezzet hem de sağlık açısından faydalıdır. Baharatlar, sindirimi kolaylaştırarak yemeğin daha keyifli bir hale gelmesini sağlar. Güveçte hamsili pilav, hem hazırlanması hem de pişirilmesi açısından pratik bir yemek seçeneğidir. Misafirler için şık bir sunum yaparak özel günlerde tercih edilebilir. Türk mutfağının geleneksel tatlarından biri olan bu yemeği, farklı malzeme seçenekleri ile zenginleştirerek de deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Melhuz 10 Ekim 2024 Perşembe

Güveçte hamsili pilav tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Hamsinin tuzlu tadı ve pilavın lezzeti bir araya geldiğinde nasıl bir tat oluştuğunu merak ediyorum. Özellikle güveçte pişirilmesi, yemeğe farklı bir aroma katıyormuş, bu çok ilginç. Malzemeler arasında yer alan zeytinyağı ve baharatlar da yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Pilavın hazırlık aşamasında pirinçlerin ılık suda bekletilmesi, gerçekten tane tane olmasını sağlayacak mı? Bu adımı uygulamayı kesinlikle düşünüyorum. Ayrıca, hamsilerin üzerine limon suyu sıkılması, yemeğe tazelik katacak gibi. Servis önerileri arasında yoğurtla sunulması da hoşuma gitti, denemek için sabırsızlanıyorum. Bu tarifle misafirlerimi etkilemeyi planlıyorum, umarım herkes beğenir!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Melhuz,

Güveçte hamsili pilav tarifine olan ilgin harika! Hamsinin tuzlu tadı ile pilavın lezzetinin birleşimi gerçekten de muhteşem bir tat oluşturuyor. Özellikle güveçte pişirilmesi, yemeğe derinlik ve aroma katıyor. Zeytinyağı ve baharatların da bu tarife katkısı büyük; lezzetini artıracak ve yemeği daha da özel kılacak.

Pirinçlerin ılık suda bekletilmesi, gerçekten de tane tane bir pilav elde etmek için önemli bir adım. Bu yöntemi uygulaman, pilavının lezzetini artıracak ve misafirlerine güzel bir sunum yapmanı sağlayacak. Limon suyu eklemenin tazelik katacağına kesinlikle katılıyorum; bu, yemeğe güzel bir denge sağlayacak.

Yoğurtla sunulması da harika bir fikir! Hem lezzet hem de sunum açısından misafirlerini etkilemek için mükemmel bir tercih. Denemek için sabırsızlandığını görmek çok güzel, umarım herkes bu lezzeti beğenir ve güzel anılar biriktirirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri