Girit usulü kabaklı pilav tarifi ve malzemeleri

Girit usulü kabaklı pilav, Akdeniz mutfağının zengin lezzetlerini yansıtan, sebzelerle zenginleştirilmiş sağlıklı bir pilav tarifidir. Besleyici malzemeleriyle hem ana yemek hem de garnitür olarak tercih edilebilir. Bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle mutfaklarda yer bulacaktır.

28 Kasım 2024

Girit Usulü Kabaklı Pilav: Tarifi ve Malzemeleri


Girit mutfağı, zengin ve doğal malzemeleri ile bilinen, Akdeniz'in en lezzetli ve sağlıklı mutfaklarından biridir. Girit usulü kabaklı pilav, Adalar mutfağının eşsiz bir örneği olup, sebzelerle zenginleştirilmiş pirinç pilavıdır. Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir.

Malzemeler


Girit usulü kabaklı pilavın hazırlanması için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy kabak
  • 1 adet soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı sebze suyu veya su
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı limon suyu
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Girit usulü kabaklı pilavın hazırlanış aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde kullanılması ile başlar:

1. Pirinç Hazırlığı: İlk olarak, pirinci bir süzgeçte yıkayın ve 20-30 dakika su içinde bekletin. Böylece pirinç, nişastasını kaybedecek ve daha tane tane bir pilav elde edeceksiniz.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Kabak ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, ardından doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından kabakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

3. Pirinç Ekleme: Süzdüğünüz pirinci tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu aşamada tuz ve karabiberi de ekleyebilirsiniz.

4. Suyun Eklenmesi: 4 su bardağı sebze suyu veya suyu tencereye ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Pirinç suyunu çekene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.

5. Servis: Pilav piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Girit usulü kabaklı pilav, sağlıklı malzemeler ile zenginleştirilmiş bir yemektir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) Girit usulü kabaklı pilavın besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 7 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Alternatif Malzemeler: Kabak yerine havuç, bezelye veya biber gibi çeşitli sebzeler de kullanabilirsiniz.

- Servis Önerileri: Bu pilav, yanında yoğurt veya bir salata ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur.

- Girit Mutfağı: Girit mutfağı, zeytinyağı, sebzeler, deniz ürünleri ve otlar açısından zengindir. Bu yemek, Girit mutfağının sağlıklı ve lezzetli özelliklerini yansıtır. Girit usulü kabaklı pilav, hafifliği ve besleyici özellikleri ile sağlıklı bir ana yemek veya garnitür olarak tercih edilebilir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, mutfaklarınıza Akdeniz esintisi katacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nadime 19 Kasım 2024 Salı

Girit usulü kabaklı pilavın tarifini okuduğumda, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olduğunu düşündüm. Özellikle sebzelerle zenginleştirilmiş pirinç pilavı, ailemle birlikte sağlıklı bir öğün hazırlamak için harika bir alternatif gibi görünüyor. Malzemelerin tazeliği ve zeytinyağının kullanımı, Girit mutfağının lezzetlerini yansıtırken, limon suyu ve maydanoz ile yapılan sunum da oldukça iştah açıcı. Sizce bu tarife ek olarak hangi sebzeleri kullanmak daha iyi olur? Ayrıca, bu pilavın yanında en iyi ne tür bir salata yapabilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sayın Nadime,

Girit Usulü Kabaklı Pilav tarifi gerçekten sağlıklı ve lezzetli bir seçenek. Taze sebzelerin ve zeytinyağının kullanımı, yemeğin hem besin değerini artırıyor hem de damak tadımıza hitap ediyor.

Sebzeler konusunda, kabak dışında havuç, bezelye veya kırmızı biber de ekleyebilirsiniz. Bu sebzeler, pilavın rengini ve lezzetini zenginleştirirken, besin değerini de artıracaktır.

Salata Önerisi olarak, yoğurtlu bir semizotu salatası oldukça iyi bir eşlikçi olabilir. Semizotu, hem ferah bir tat sunar hem de pilav ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, domates, salatalık ve nar ekşisi ile hazırlayacağınız bir mevsim salatası da güzel bir seçenek olacaktır.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri