Firinda tavuk pilav tarifi ve malzemeleri

Fırında hazırlanan tavuk pilav, hem besleyici özellikleri hem de lezzetli dokusuyla sofraların vazgeçilmez bir seçeneği olarak öne çıkıyor. Bu tarif, pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla günlük öğünlerde rahatlıkla tercih edilebilecek bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk, besleyici ve lezzetli bir protein kaynağıdır. Pilav ise dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir tahıl ürünüdür. Fırında pişirilmiş tavuk pilav, hem doyurucu hem de pratik bir yemektir. Bu makalede, fırında tavuk pilav tarifini detaylı bir şekilde inceleyecek ve gerekli malzemeleri sıralayacağız.

Malzemeler

Aşağıda fırında tavuk pilav yapımında kullanılacak malzemeler listelenmiştir:

1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5-2 kg)
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı tavuk suyu veya su
2 adet soğan
4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı limon suyu (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak, baharatlar: kekik, reyhan gibi

Hazırlık Aşaması

Fırında tavuk pilav hazırlama süreci oldukça kolaydır. İşte adım adım yapılışı:

1. Tavuk Temizliği:

Bütün tavuk iyice temizlenmeli ve iç organları çıkarılmalıdır. Ardından, tavuk üzerine limon suyu ile tuz ve karabiber serpilip, birkaç dakika marine edilmesi için bekletilir.

2. Pirincin Hazırlanması:

Pirinci bol su ile yıkayıp süzün. Yıkanan pirinç, 15 dakika kadar kaynar tuzlu suda bekletilebilir, bu işlem pirincin daha iyi pişmesini sağlar.

3. Soğan ve Sarımsak Soteleme:

Soğanları yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin. Ardından, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

4. Pilavın Hazırlanması:

Sotelenen soğan ve sarımsakların üzerine yıkanmış pirinci ekleyin. Pirinçlerin şeffaflaşmasını bekleyin. Ardından tavuk suyu veya su eklenerek tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenir. Pilav kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak pişirin.

5. Tavuk ve Pilavın Pişirilmesi:

Pişirilen pilav, yağlı kağıt serili bir fırın kabına dökülür. Marine edilen bütün tavuk, pilavın üzerine yerleştirilir. Fırın kabının üzeri alüminyum folyo veya kapak ile kapatılarak, önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1-1.5 saat pişirilir. Tavuk ve pilavın lezzetli bir şekilde karışması için tavuk piştikten sonra 10 dakika dinlendirilmesi önerilir.

Servis Önerileri

Fırında tavuk pilav, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Bu yemek, aile ve misafirlerle paylaşmak için ideal bir seçenektir. Ayrıca, yemek sonrası oluşan tavuk suyu kullanılarak çorba yapılabilir.

Besin Değerleri

İçerdiği malzemelere bağlı olarak 1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) fırında tavuk pilavın besin değerleri şu şekildedir:

Kcal: 400
Protein: 25 g
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 40 g
Lif: 2 g
Sodyum: 800 mg

Ekstra Bilgiler

Fırında tavuk pilav, farklı baharatlarla tatlandırılabilecek çok yönlü bir tariftir. Ayrıca, sebzeler eklenerek daha zengin bir yapıya kavuşturulabilir. Havuç, bezelye veya biber gibi sebzeler ile pilavın içine değişiklikler yapılabilir. Böylece, hem besin değerleri artırılır hem de görsel açıdan daha zengin bir tabak elde edilir.

Sonuç olarak, fırında tavuk pilav tarifi, hem lezzetli hem de pratiktir. Ailelerin sevdiği bu yemek, özel günlerde ve davetlerde tercih edilebilecek mükemmel bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap