Fasulyeli pilav tarifi ve malzemeleri

Fasulyeli pilav, Türk mutfağının besleyici ve doyurucu bir yemeği olarak öne çıkar. Pirinç ve kuru fasulye ile hazırlanan bu yemek, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına servis edilebilir. Farklı baharatlarla zenginleştirilebilir ve sağlıklı bir beslenme seçeneği sunar.

25 Ekim 2024

Fasulyeli Pilav Nedir?


Fasulyeli pilav, Türk mutfağının zengin ve lezzetli bir parçası olan, pirinç ve fasulye ile hazırlanan bir yemektir. Bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu özellikleri ile dikkat çeker. Fasulyeli pilav, genellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak ya da tek başına bir öğün olarak servis edilir.

Fasulyeli Pilavın Tarihçesi


Fasulyeli pilav, tarih boyunca farklı kültürlerin mutfaklarında yer bulmuş bir yemektir. Özellikle Orta Asya ve Anadolu mutfaklarında sıkça karşılaşılan bir yemek olan fasulyeli pilav, hem ekonomik hem de besleyici özelliği ile tercih edilmektedir. Tarihsel olarak bu yemeğin, tarım toplumları için önemli bir protein kaynağı olduğu düşünülmektedir.

Fasulyeli Pilavın Malzemeleri


Fasulyeli pilav hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
  • Pirinç (2 su bardağı)
  • Kuru fasulye (1 su bardağı)
  • Su (4 su bardağı)
  • Soğan (1 adet, yemeklik doğranmış)
  • Sıvı yağ (3-4 yemek kaşığı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Tercihe bağlı baharatlar (kimyon, nane gibi)
Fasulyeli pilavın malzemeleri, bölgesel tercihlere ve kişisel damak zevkine göre değişiklik gösterebilir.

Fasulyeli Pilavın Yapılışı

Fasulyeli pilavın hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

1. Kuru fasulyeler bir gece önceden ıslatılır.

2. Ertesi gün fasulyeler haşlanarak yumuşatılır.

3. Pirinç, 30 dakika kadar sıcak suda bekletilir ve ardından süzülür.

4. Geniş bir tencerede sıvı yağ ısıtılır, doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.

5. Süzülen pirinç eklenir ve birkaç dakika kavrulur.

6. Haşlanmış fasulyeler eklenir.

7. Üzerine su, tuz ve baharatlar eklenir.

8. Kaynadıktan sonra ocak kısılır ve tencerenin kapağı kapatılarak 15-20 dakika pişirilir.

9. Piştikten sonra ocaktan alınarak demlenmesi için 10-15 dakika bekletilir.

10. Servis yapılmadan önce karıştırılır ve sıcak olarak sunulur.

Fasulyeli Pilavın Besin Değerleri

Fasulyeli pilav, besin değeri yüksek bir yemektir. Aşağıda, yaklaşık 1 porsiyon (200 gram) fasulyeli pilavın genel besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 8 g- Yağ: 5 g- Karbonhidrat: 45 g- Lif: 6 g- Sodyum: 300 mg

Fasulyeli Pilavın Faydaları

Fasulyeli pilav, içerdiği besin maddeleri sayesinde birçok sağlık faydası sunmaktadır:
  • Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemini düzenler.
  • Protein kaynağı olarak kas gelişimini destekler.
  • Enerji verici özelliği ile gün boyu dinç kalmanıza yardımcı olur.
  • İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kalp sağlığını koruyan besin maddeleri içerir.

Sonuç

Fasulyeli pilav, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir yemeğidir. Yapımı oldukça basit olan bu tarif, hem ekonomik hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için idealdir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarına katkı sağlayan bu yemek, farklı baharatlar ve malzemelerle zenginleştirilerek çeşitlendirilebilir. Denemek isteyen herkes için lezzetli bir alternatif sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Pekay 26 Ekim 2024 Cumartesi

Fasulyeli pilavı ilk denediğimde gerçekten çok beğenmiştim. Pirinç ve fasulyenin birleşimi, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatmak gerektiğini öğrenince, hazırlık sürecinin aslında ne kadar kolay olduğunu anladım. Soğanı pembeleşene kadar kavurmam, yemeğe o güzel aromayı katmıştı. Pişirdikten sonra demlenmesi için beklemek de sabrı öğretiyor. Besin değerleri oldukça yüksek, bu nedenle sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercih. Sizce de bu tarif, farklı baharatlarla zenginleştirildiğinde daha da lezzetli hale gelmiyor mu?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri