Domatesli yıldız şehriye pilavı tarifi ve malzemeleri

Domatesli yıldız şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Zengin aroması ve görünümüyle sofralarınızı şenlendirecek bu pilav, özellikle sebze yemekleri veya et yemekleriyle harika bir uyum sağlar. İşte domatesli yıldız şehriye pilavı tarifinin detayları:

1. İlk olarak, domatesleri kabuklarını soyarak küçük küpler halinde doğrayın.

2. Geniş bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını ısıtın.

3. Isınan yağa doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

4. Ardından, yıldız şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu işlem, şehriyelerin lezzetini artırır.

5. Şehriyeler hafifçe pembeleşince, üzerine suyu ve tuzu ekleyin.

6. Kaynamaya başladıktan sonra, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Yaklaşık 10-12 dakika kadar pişmesi yeterlidir.

7. Piştikten sonra ocaktan alın ve yaklaşık 5 dakika demlenmeye bırakın.

8. Demlendikten sonra, isteğe bağlı olarak karabiber veya pul biber serpin.

9. Servis yapmadan önce, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Domatesli yıldız şehriye pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri:

• Kalori: 210 kcal
• Karbonhidrat: 36 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 6 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 300 mg
• Potasyum: 400 mg

- Domatesli yıldız şehriye pilavı, zengin vitamin ve mineral içeriği ile besleyici bir seçenektir. Domatesler, C vitamini ve likopen açısından zengindir; bu da bağışıklık sistemini güçlendirir.- Pilavın içine farklı sebzeler ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz; örneğin, bezelye veya havuç gibi sebzelerle zenginleştirmek mümkündür.- Ayrıca, pilavın daha lezzetli olması için sebze suyu kullanabilirsiniz. Bu, pilavın aroması üzerinde olumlu bir etki yaratacaktır.- Domatesli yıldız şehriye pilavı, soğuk bir salata olarak da tüketilebilir. Özellikle yaz aylarında hafif bir yemek arayışında olanlar için idealdir.

Sonuç olarak, domatesli yıldız şehriye pilavı, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Misafirlerinizi ve sevdiklerinizi bu özel lezzetle ağırlamak, sofralarınızı daha da renklendirecektir. Afiyet olsun!