Domatesli sebzeli pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olması sebebiyle, aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilen bir yemektir. Bu pilav, taze sebzeler ve domates ile zenginleştirilmiş bir tarif ile hazırlanır. İşte domatesli sebzeli pilavın tarifi ve malzemeleri:
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet büyük boy domates
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı sebze suyu veya sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Domatesli sebzeli pilavın hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamalarını bulabilirsiniz: - Pirinçler, tuzlu suyla 30 dakika kadar ıslatılır ve ardından durulanarak süzülür.
- Soğan, yeşil biber ve havuç küp şeklinde doğranır.
- Bir tencereye sıvı yağ eklenir ve ısıtılır. Öncelikle soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
- Daha sonra yeşil biber ve havuç eklenir, 3-4 dakika daha kavrulmaya devam edilir.
- Domates, kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış olarak tencereye eklenir. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
- Ardından pirinçler eklenir ve 2-3 dakika kavrulmaya devam edilir.
- Sebze suyu veya sıcak su eklenir ve tuz, karabiber, pul biber ilave edilir.
- Tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alınır ve demlenmesi için 10 dakika bekletilir.
- Servis yaparken üzerine ince doğranmış maydanoz serpilebilir.
Ekstra Bilgiler
Domatesli sebzeli pilav, besin değeri açısından zengin bir yemektir. İçeriğindeki sebzeler, vitamin ve mineral kaynağıdır. Ayrıca, pilavın lezzetinin artması için çeşitli baharatlar da eklenebilir. Örneğin, zerdeçal veya kimyon eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Bu pilav, et yemekleriyle birlikte ana yemek olarak sunulabileceği gibi, vejetaryen bir seçenek olarak da tercih edilebilir.
Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin)
- Kalori: 220 kcal
- Karbonhidrat: 45 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 3 g
- Fiber: 2 g
- Sodyum: 250 mg
- Potasyum: 300 mg
Domatesli sebzeli pilav, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Kolay hazırlanışı sayesinde, herkesin mutfağında yer bulabilecek bir tariftir. Afiyet olsun! |
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Acem Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bademli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Bu domatesli sebzeli pilav tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle sebzelerin tazeliği ve domatesin lezzeti, pilavın tadını ne kadar zenginleştiriyor. Pirinçlerin önceden ıslatılması, pilavın daha iyi pişmesini sağlıyor, değil mi? Ayrıca baharat seçenekleri de çok hoş, zerdeçal veya kimyon ekleyerek farklı tatlar denemek harika bir fikir! Acaba bu tarifle birlikte hangi et yemeklerini tercih ediyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Sabia,
Tarifin Lezzeti
Gerçekten de domatesli sebzeli pilav, tazelik ve lezzet açısından mükemmel bir kombinasyon sunuyor. Sebzelerin canlı renkleri ve domatesin o eşsiz tat profili, pilavı sıradan bir yemek olmaktan çıkarıp özel kılıyor.
Pirinçlerin Hazırlığı
Pirinçlerin önceden ıslatılması, hem pişme süresini kısaltıyor hem de daha iyi bir doku elde etmenizi sağlıyor. Bu sayede pilav daha tane tane ve lezzetli oluyor, kesinlikle iyi bir ipucu!
Baharat Seçenekleri
Zerdeçal ve kimyon gibi baharatların eklenmesi, yemeğe derinlik katıyor. Bu tür baharatlar, hem aromatik zenginlik sağlıyor hem de sağlık açısından faydalar sunuyor.
Et Yemekleri Tercihleri
Bu tarifle birlikte tercih edilebilecek et yemekleri arasında ızgara tavuk, kuzu tandır ya da fırında baharatlı somon gibi seçenekler oldukça uyumlu. Ayrıca, sebzeli pilavın yanına yoğurtlu bir sos eklemek de lezzetini artıracaktır. Deneyimleriniz ve önerileriniz varsa, duymaktan memnuniyet duyarım!