Domatesli salçalı bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Domatesli salçalı bulgur pilavı, zengin lezzeti ve besleyici özellikleriyle Türk mutfağının gözde yemeklerinden biridir. Kolay hazırlanışı ve taze malzemeleri ile hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına sağlıklı bir seçenek sunar. Bu tarif, damak tadınıza hitap edecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesli Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle domates ve salça ile zenginleştirilmiş hali, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar. Domatesli salçalı bulgur pilavı, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına bir öğün olarak tercih edilebilir. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

Domatesli salçalı bulgur pilavı için gereken malzemeler şunlardır:

2 su bardağı ince bulgur
1 adet büyük boy soğan
2 adet domates (veya 2 yemek kaşığı domates salçası)
2 yemek kaşığı biber salçası
4 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tereyağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Domatesli salçalı bulgur pilavının hazırlanışı oldukça kolaydır. İlk olarak soğanı ince ince doğrayarak zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra doğranmış domatesleri ekleyin ve iyice yumuşayana dek pişirin. Eğer salça kullanıyorsanız, bu aşamada salçayı da ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

Sonrasında bulguru ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun. Ardından sıcak suyu ilave edin, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve pilavı kısık ateşte, bulgurlar suyu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, üzerini kapatın ve 10 dakika dinlendirin.

Servis Önerileri

Dinlendirdiğiniz bulgur pilavını, taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya turşu ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, et yemekleriyle birlikte ana yemek olarak da tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Domatesli salçalı bulgur pilavı, hem besin değerleri açısından zengin hem de pratik bir tarif olmasıyla dikkat çeker. Bulgurların lif oranı yüksek olup, sindirim sistemine fayda sağlar. Domatesler ise C vitamini ve antioksidanlar içermektedir. Bu nedenle, bu yemek sağlıklı bir beslenme programında önemli bir yer tutabilir.

Besin Değerleri

1 porsiyon (yaklaşık 1 su bardağı) domatesli salçalı bulgur pilavının besin değerleri:

Kalori: 220 kcal
Protein: 6 g
Yağ: 7 g
Karbonhidrat: 35 g
Lif: 4 g
Sodyum: 300 mg

Domatesli salçalı bulgur pilavı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olarak sofralarınıza renk katacaktır. Bu tarifi denemeniz için sabırsızlanıyoruz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Halid 17 Aralık 2024 Salı

Bu domatesli salçalı bulgur pilavı tarifinin gerçekten iştah açıcı olduğunu düşünüyorum. Özellikle zeytinyağı ile kavrulmuş soğan ve domateslerin aroması, yemeğe harika bir lezzet katıyor. Malzemelerdeki domates ve biber salçası kombinasyonu, pilavın tadını daha da zenginleştirecektir. Ayrıca, dinlendirme aşaması da pilavın daha lezzetli olmasını sağlıyor. Yanında yoğurt veya turşu ile servis edilmesi fikri de oldukça hoş; bu şekilde yemeğin tadı daha da artar. Sağlıklı ve pratik bir tarif arayanlar için kesinlikle denemeye değer! Porsiyon başına düşen besin değerleri de oldukça makul görünüyor. Bu tarifi mutfakta denemek için sabırsızlanıyorum!