Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Domatesli biberli bulgur pilavı, sebzeli pilav tariflerinin en kolaylarından biridir. Bu pilavı yaparken taze biber ve domatesin yanı sıra, kış için hazırlanmış menemen konserveleri de kullanılabilir. Bulgur pilavlarında doğru bulgur çeşidini kullanmak, iyi bir pilav yapımı için gereklidir. Pilavlık bulgur dışında kullanılan bulgurlar, pilavın lezzetini olumsuz etkileyebilir. Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Malzemeleri
Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? İlk olarak bir kap içerisinde soğanlar soyulup ufak yemeklik şekilde doğranır. Domateslerin kabukları soyularak yine yemeklik şekilde doğranır. Domateslerin kabukları ince ise kabuklu olarak da doğranabilir. Biberlerin çekirdek kısımları çıkarılıp onlar da aynı şekilde yemeklik doğranır. Geniş bir tencereye sıvı yağ alınır ve üzerine soğanlar eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Soğanlar biraz kavrulduktan sonra biberler eklenir. Ardından salça ve doğranmış domatesler de karışıma ilave edilir. Domatesler kendini saldıktan sonra, bulgur ve iki bardak sıcak su eklenir. Son olarak tuz ve karabiber ayarlanarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Ara ara pilav kontrol edilerek suyu az gelirse su ilavesi yapılabilir. Yaklaşık yirmi dakika sonra tencere ocaktan alınarak demlenmeye bırakılır. Böylece domatesli biberli bulgur pilavı hazır hale gelir. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler Bulgur pilavı yaparken kullanılan su miktarı, bulgurun türüne ve kişisel tercihlere bağlı olarak değişebilir. Genellikle 1 ölçü bulgur için 2 ölçü su kullanılır, ancak daha lapa bir pilav isteniyorsa su miktarı artırılabilir. Ayrıca, pilavın daha lezzetli olması için sebzeler kavrulurken bir diş sarımsak eklenebilir. Bu, pilava hoş bir aroma katacaktır. Domatesli biberli bulgur pilavı, yanında yoğurt veya cacık ile servis edildiğinde oldukça besleyici ve doyurucu bir öğün haline gelir. |
.jpg "Kuş Üzümlü Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kestaneli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ali Paşa Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Buhara Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pilav Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Özbek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mengen Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
Özdilmaç
19 Temmuz 2024 CumaPilav yaparken biberleri ve domatesleri hangi şekilde doğramamız gerekiyor? Ayrıca domateslerin kabuklarını soymazsak pilavın tadı olumsuz etkilenir mi?
Cevap yazAdmin
19 Temmuz 2024 CumaÖzdilmaç, pilav yaparken biberleri ince şeritler halinde veya küçük küpler şeklinde doğrayabilirsiniz. Domatesleri de küçük küpler şeklinde doğramanız tavsiye edilir. Domateslerin kabuklarını soymadan kullanabilirsiniz, ancak kabuklar bazen pişerken ayrılabilir ve bu durum bazı insanları rahatsız edebilir. Tadına büyük bir etkisi olmaz, fakat daha pürüzsüz bir doku istiyorsanız kabuklarını soymanız daha iyi olur.