Diri mercimekli pilav tarifi ve malzemeleri

Diri mercimekli pilav, dengeli beslenme için mükemmel bir seçenek sunar. Besleyici özellikleri ve doyuruculuğuyla öne çıkan bu Türk mutfağı lezzeti, mercimek ve pirincin uyumunu bir araya getirir. Tarifin adım adım hazırlanışı ve malzemeleri hakkında ayrıntılı bilgiye ulaşabilirsiniz.

11 Kasım 2024

Diri Mercimekli Pilav Tarifi ve Malzemeleri


Diri mercimekli pilav, besleyici özellikleri ve doyurucu yapısıyla dikkat çeken, sağlıklı bir Türk mutfağı lezzetidir. Mercimeğin yüksek protein içeriği ve pilavın karbonhidrat kaynağı olması, bu yemeği dengeli bir beslenme seçeneği haline getirir. Bu makalede diri mercimekli pilav tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

Malzemeler


Diri mercimekli pilav yapmak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • 1/2 limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Diri mercimekli pilavın hazırlanışı, dikkatlice izlenmesi gereken adımlar içerir:
  • Öncelikle, yeşil mercimekleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekleri haşlayın ve yumuşayana kadar pişirin. Mercimekler piştikten sonra süzün ve bir kenara ayırın.
  • Ayrı bir tencerede, tereyağını veya zeytinyağını eritin. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada pirinçlerin şeffaflaşması sağlanmalıdır.
  • Haşlanmış mercimekleri pirinçlerin üzerine ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyonu da ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika kavurun.
  • Son olarak, 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Tüm malzemelerin suyun içinde iyice dağılmasını sağlayın.
  • Kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.

Servis Önerileri

Diri mercimekli pilav, genellikle yanında yoğurt, turşu veya salata ile servis edilir. Ayrıca çeşitli sebzelerle zenginleştirerek daha da besleyici hale getirmek mümkündür. Yemeklerinize lezzet katacak bir garnitür olarak da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Diri mercimekli pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri yaklaşık olarak aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 10 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Yağ: 7 g
  • Lif: 6 g
  • Sodyum: 250 mg

Ekstra Bilgiler

Diri mercimekli pilav, hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygun bir seçenektir. Ayrıca, mercimeklerin içeriğindeki demir, çinko ve folat gibi mineraller, vücut sağlığı için önemli besin maddeleridir. Sağlıklı bir beslenme programında yer alacak olan bu yemek, aynı zamanda pratik bir şekilde hazırlanabilir. Diri mercimekli pilav, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sofralarınızı zenginleştirecek bir tarife dönüşmektedir. Sağlıklı ve dengeli bir diyet arayışında olanlar için ideal bir alternatif sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Keyyis 18 Kasım 2024 Pazartesi

Diri mercimekli pilav tarifini okuduğumda, besleyici özellikleri ve doyurucu yapısıyla gerçekten ilgimi çekti. Mercimeğin yüksek protein içeriği ve pilavın karbonhidrat kaynağı olması, dengeli bir beslenme için harika bir seçenek sunuyor. Bu tarifteki malzemelerin basitliği de dikkatimi çekti. Özellikle yeşil mercimek ve pirinç kombinasyonu, sağlıklı bir öğün hazırlamak isteyenler için ideal gibi görünüyor. Hazırlık aşamasında dikkat edilmesi gereken adımlar net bir şekilde belirtilmiş. Mercimekleri haşlayıp, ardından soğanı kavurmak ve pirinçle birleştirmek oldukça pratik görünüyor. Son adımda kaynatıp dinlendirmek de yemeğin lezzetini artıracak bir yöntem. Servis önerileri de oldukça faydalı. Yoğurt, turşu veya salata ile sunulması, yemeğin besin değerini artırırken, farklı tatlar da katıyor. Ayrıca, tarifin vegan ve vejetaryen diyetler için uygun olması, geniş bir kitleye hitap etmesini sağlıyor. Besin değerleri kısmı da çok bilgilendirici. 250 kcal gibi makul bir kalori miktarı ile 10 gram protein almak, bu yemeği sağlıklı bir alternatif haline getiriyor. Diri mercimekli pilavı soframda görmek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri