Dana Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Dana etli pilav, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olarak hem ana yemek hem de garnitür olarak tercih edilmektedir. Bu tarifte, dana eti ve pirinçle hazırlanan doyurucu bir yemek yapım aşamalarıyla birlikte sunulmakta. Sağlıklı ve besleyici seçenekler arayanlar için ideal bir alternatif.

20 Ekim 2024
Dana etli pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem ana yemek hem de garnitür olarak servis edilebilen bu yemek, zengin besin değerleri ve doyurucu yapısıyla sofraların baş tacıdır. Aşağıda dana etli pilavın tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Dana etli pilav hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı et suyu veya su
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 1 çay bardağı dolusu nohut (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)

Yapım Aşaması


Dana etli pilavın yapım aşamaları aşağıdaki gibidir:
  • Öncelikle pirinci, tuzlu suyun içinde 30 dakika bekletin. Bu, pirincin nişastasını salmasına yardımcı olur ve pilavın daha tane tane olmasını sağlar.
  • Soğanı ince ince doğrayın. Tereyağını veya sıvı yağı bir tencereye alın ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından, kuşbaşı doğranmış dana etlerini ilave edin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Etler piştikten sonra, önceden ıslatıp süzdüğünüz pirinci ekleyin. Birkaç dakika pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.
  • Son olarak, et suyu veya suyu, tuzu ve baharatları ekleyin. İsteğe bağlı olarak nohut ve defne yaprağını da ekleyebilirsiniz.
  • Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Ardından, pilavı karıştırarak servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri


Dana etli pilav, yanında çeşitli salatalar veya turşularla servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt ile sunum yaparak yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Dana etli pilavın 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Dana etli pilavın yapımında kullanılan et, tercihe göre kuzu eti veya tavuk eti ile de değiştirilebilir. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek yemeğin lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Pilavın daha lezzetli olması için, et suyunun kalitesine dikkat etmek önemlidir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan et suyu, pilavın tadını belirgin şekilde artırır. Dana etli pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunarak aile yemeklerinde ve özel davetlerde sıkça tercih edilen bir seçenektir. Bu tarife göz atarak, mutfakta yeni bir lezzet deneyimleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Oğaner 12 Ekim 2024 Cumartesi

Dana etli pilavın tarifi ve malzemeleri oldukça detaylı bir şekilde verilmiş. Pilavın daha tane tane olması için pirincin tuzlu suda bekletilmesi gerektiği bilgisi oldukça faydalı. Özellikle etlerin suyunu salıp çekene kadar kavrulması, lezzet açısından önemli bir nokta. Ayrıca, nohut ve defne yaprağının isteğe bağlı olarak eklenmesi, yemeğin zenginliğini artırıyor. Servis önerileri de güzel; yoğurt ile sunum, lezzeti artırmak için harika bir fikir. Besin değerleri kısmı da sağlıklı beslenmek isteyenler için bilgilendirici olmuş. Acaba bu tarife ek olarak farklı baharatlar denemek, pilavın tadını nasıl etkiler?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Oğaner,

Dana etli pilav tarifi hakkında yaptığınız değerlendirmeler gerçekten çok yerinde. Pilavın tane tane olması için pirincin tuzlu suda bekletilmesi, gerçekten de önemli bir püf noktası. Bu sayede pirinç, pişirme sırasında daha iyi bir doku kazanıyor. Etlerin suyunu salıp çekmesi de, yemeğin lezzetini artıran bir başka kritik adım.

Nohut ve Defne Yaprağı eklenmesi, yemeklerin zenginliğini artırırken, aynı zamanda besin değerlerini de yükseltiyor. Servis önerileri konusunda yoğurt ile sunum gerçekten harika bir fikir; bu, yemeğin lezzetini dengeleyerek daha hoş bir tat sunuyor.

Farklı baharatlar denemek ise pilavın tadını oldukça zenginleştirebilir. Örneğin, kimyon veya karabiber eklemek, yemeğe farklı bir aroma katabilirken, zerdeçal eklenmesi ise hem rengi hem de besin değeri açısından faydalı olabilir. Baharatların miktarı ve çeşitliliği, damak tadınıza göre değişebilir, bu yüzden denemekten çekinmeyin.

Sonuç olarak, tarifinize eklediğiniz baharatlar, yemeğinizi daha da özel kılabilir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri