Dana ciğerli bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Dana ciğerli bulgur pilavı, Türk mutfağında besleyici ve lezzetli bir seçenek sunar. İçeriğindeki dana ciğeri ve bulgur, sağlıklı bir öğün oluştururken, pratik hazırlama aşamaları ile de mutfak deneyimini zenginleştirir. Bu tarifle misafirlerinize şık bir sunum yapabilirsiniz.

26 Kasım 2024

Dana Ciğerli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri


Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve besleyici özelliği ile dikkat çeker. Dana ciğeri ile zenginleştirilen bulgur pilavı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Bu makalede, dana ciğerli bulgur pilavının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Dana ciğerli bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 250 gram dana ciğeri
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı su veya et suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Dana ciğerli bulgur pilavı hazırlığı, öncelikle malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıyla başlar. İşte adım adım tarif:

1. Öncelikle dana ciğerini küçük küpler halinde doğrayın.

2. Soğanı ince ince doğrayın.

3. Zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın. Isınan yağda doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun.

4. Pembeleşen soğanların üzerine doğradığınız dana ciğerini ekleyin ve ciğerler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

5. Ardından domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

6. İnce bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

7. Su veya et suyunu ilave edin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi ekleyin.

8. Karışımı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ocak altını kısın ve pilavı kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.

9. Piştikten sonra ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın. Dinlendikten sonra maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Besin Değerleri

Dana ciğerli bulgur pilavının besin değerleri, içerdiği malzemelere bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Ancak genel olarak 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) dana ciğerli bulgur pilavının besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 20 gram- Yağ: 12 gram- Karbonhidrat: 45 gram- Lif: 5 gram- Demir: 3 mg- Vitamin B12: 2 mcg

Ekstra Bilgiler

Dana ciğeri, yüksek kaliteli protein ve demir kaynağıdır. İçeriğindeki vitaminler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Bulgur ise, lif oranı yüksek bir tahıl olduğundan sindirim sistemine faydalıdır. Bu tarif, hem sağlıklı bir öğün sunmakta hem de lezzetli bir yemek deneyimi yaşatmaktadır. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek olarak da değerlendirilebilir. Sonuç olarak, dana ciğerli bulgur pilavı tarifi, hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı destekleyecek bu tarif, mutfaklarınıza lezzet katacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yusuf 08 Aralık 2024 Pazar

Dana ciğeriyle bulgur pilavı yapmak gerçekten de güzel bir fikir. Yemeğin besleyici özellikleri hakkında ne düşünüyorsunuz? Özellikle ciğerin protein ve demir kaynağı olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Ayrıca, bulgurun lif oranının yüksek olması sindirim açısından önemli bir avantaj sunuyor. Peki, bu tarife eklemek istediğiniz başka malzemeler var mı? Belki farklı baharatlar veya sebzelerle zenginleştirmek ilginizi çekebilir mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri