Biberli domatesli bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Biberli domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Lezzetini biber ve domatesle zenginleştirerek besin değerini artırır. Kolay hazırlanışı ve besleyici özellikleriyle hem ana yemeklerin yanında hem de hafif bir öğün olarak tercih edilebilir.

22 Ekim 2024

Biberli Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri


Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Özellikle biber ve domates ile zenginleştirildiğinde, hem lezzeti hem de besin değeri artmaktadır. Bu makalede, biberli domatesli bulgur pilavının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Biberli domatesli bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1-2 adet yeşil biber (isteğe bağlı olarak kapya biber de kullanılabilir)
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
  • İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz

Yapılışı


Biberli domatesli bulgur pilavının hazırlanışı oldukça basittir:
  • Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından, doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
  • Sonra, kabuklarını soyduğunuz ve doğradığınız domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin.
  • Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Bulguru ekleyin ve bulgurların yağ ile iyice karışmasını sağlayın.
  • Son olarak, suyu ekleyin ve tuz ile baharatları ilave edin. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
  • Pilav piştikten sonra, ocaktan alıp dinlendirin. İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Biberli domatesli bulgur pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) biberli domatesli bulgur pilavının ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 210 kcal
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 4 g
  • Diyet lif: 5 g
  • Sodyum: 250 mg
  • Potasyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Bulgur, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır ve uzun süre tokluk hissi sağlar. Ayrıca, biber ve domates gibi sebzelerle zenginleştirildiğinde, vitamin ve mineral içeriği artar. Biberli domatesli bulgur pilavı, ana yemeklerin yanında garnitür olarak ya da tek başına hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Ayrıca, bu pilavın içerisine farklı sebzeler ekleyerek veya baharatları değiştirerek çeşitli lezzetler elde etmek mümkündür. Biberli domatesli bulgur pilavı, hem pratik bir tarif olması hem de besleyici özellikleri sayesinde sağlıklı beslenme alışkanlıklarına katkıda bulunur. Bu lezzetli yemeği mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Gülberk 22 Ekim 2024 Salı

Biberli domatesli bulgur pilavının tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum. Özellikle bulgurlu yemeklerin sağlıklı ve doyurucu olması beni cezbediyor. Malzemeler arasında taze biber ve domates kullanılması, yemeğe ferah bir tat katacak gibi görünüyor. Acaba bu tarifte farklı sebzeler de ekleyerek çeşitlendirme yapabilir miyim? Özellikle havuç veya kabak eklemek, lezzeti nasıl etkiler? Ayrıca, dinlendirme aşaması gerçekten önemli mi? Pilavın lezzeti için ne kadar dinlendirilmesi gerektiğini merak ediyorum. Bunların yanı sıra, besin değerleri de oldukça tatmin edici. Bu tarif, sağlıklı beslenme için harika bir alternatif sunuyor. Denediğimde sonuçları paylaşmayı unutmamalıyım!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Gülberk,

Tarifin Çeşitlendirilmesi
Biberli domatesli bulgur pilavı gerçekten sağlıklı ve doyurucu bir seçenek. Farklı sebzeler eklemek kesinlikle yemeğin lezzetini zenginleştirebilir. Havuç ve kabak gibi sebzeler, özellikle bulgura tatlı bir dokunuş katacak ve yemeği daha besleyici hale getirecektir. Bu sebzeler, pişirme süresine bağlı olarak yemeğin dokusunu ve görünümünü de güzelleştirir.

Dinlendirme Aşaması
Dinlendirme aşaması, pilavın lezzeti ve dokusu için oldukça önemlidir. Dinlendirilen pilav, buharının çıkmasıyla birlikte daha tane tane olur ve malzemelerin tatları birbirine geçer. Genellikle, pilavın 10-15 dakika dinlendirilmesi yeterli olacaktır. Bu süre zarfında, bulgurların nemi iyice emmesi sağlanır ve daha lezzetli bir sonuç elde edilir.

Son olarak, bu tarifin besin değerleri gerçekten tatmin edici ve sağlıklı beslenme için harika bir alternatif sunuyor. Denediğinde sonuçları benimle paylaşırsan çok sevinirim! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri