Arpa şehriyeli pilav tarifi ve malzemeleri

Arpa şehriyeli pilav, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir yemeklerinden biridir. Özellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunulan bu pilav, arpa şehriyesinin verdiği lezzet ve kıvam ile sofralarda yerini alır. Bu makalede, arpa şehriyeli pilavın tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Arpa şehriyeli pilavı hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 su bardağı su veya et suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Bir tutam dereotu veya maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Arpa şehriyeli pilavın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

• İlk olarak, arpa şehriyeleri bir tavada tereyağı veya sıvı yağ ile kavurun. Şehriyelerin rengi hafif altın rengine dönene kadar kavurmaya devam edin.
• İsteğe bağlı olarak ince doğranmış soğanı ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Kavurduğunuz şehriyelerin üzerine suyu ekleyin. Su kaynadıktan sonra tuz ve baharatları ekleyin.
• Pilavı kısık ateşte, üzerini kapatarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Su tamamen çekildiğinde pilavınız hazır olacaktır.
• Servis etmeden önce, pilavı bir çatal yardımıyla havalandırın ve üzerine ince doğranmış dereotu veya maydanoz serpiştirin.

Arpa şehriyeli pilav, genellikle et yemeklerinin yanında servis edilmektedir. Özellikle etli yemekler, köfte veya tavuk gibi seçeneklerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, pilavın yanına salata veya yoğurt gibi ferahlatıcı garnitürler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Arpa şehriyeli pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 150 gram) ortalama olarak şu besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 180 kcal
• Karbonhidrat: 36 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 3 g
• Lif: 2 g
• Sodyum: 200 mg

Arpa şehriyeli pilav, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda besin değerleri ile de dikkat çeker. Arpa şehriyesi, lif açısından zengin bir tahıl ürünü olup sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunur. Ayrıca, yüksek kaliteli karbonhidrat kaynağıdır ve enerji verici özelliği ile bilinir. Pilavın içinde kullanılan yağın türü de sağlık açısından önemlidir; zeytinyağı kullanımını tercih ederek daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, arpa şehriyeli pilav, pratik tarifi ve zengin besin değerleri ile mutfaklarda sıkça yer bulması gereken bir yemektir. Hazırlaması kolay olan bu pilav, lezzeti ile aile sofralarınızda vazgeçilmez bir seçenek olacaktır.