Yeşil soğanlı bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Yeşil soğanlı bulgur pilavı, Türk mutfağının sağlıklı ve besleyici bir seçeneğidir. Taze yeşil soğan ile zenginleştirilen bu tarif, kolay hazırlanışı ve lezzeti ile dikkat çeker. Hem öğle hem de akşam yemekleri için ideal bir tercihtir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşil Soğanlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Sağlıklı ve besleyici bir seçenek olan bulgur, birçok vitamin ve mineral içerir. Yeşil soğan ile zenginleştirilen bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir bir öğün sunar.

Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
4 su bardağı su veya sebze suyu
1 adet büyük boy soğan
3-4 dal taze yeşil soğan
1 adet domates (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Yeşil soğanlı bulgur pilavı yapmak için öncelikle malzemelerinizi hazırlayın.

1. Soğanları Soteleyin: - Öncelikle büyük boy soğanı ince ince doğrayın. - Zeytinyağını bir tencereye koyun ve ısıtın. - Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.

2. Yeşil Soğanları Ekleyin: - Taze yeşil soğanları ince ince doğrayın. - Pembeleşen soğanların üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

3. Domates Ekleyin (isteğe bağlı): - İsteğe bağlı olarak, doğranmış domatesi ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.

4. Bulguru Ekleyin: - İnce bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

5. Suyu Ekleyin: - 4 su bardağı sıcak suyu veya sebze suyunu ekleyin. - Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin.

6. Pişirme İşlemi: - Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. - Bulgurlar suyu çekene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.

7. Servis: - Pişen pilavı ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. - İsteğe bağlı olarak üzerine limon suyu sıkarak servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Yeşil soğanlı bulgur pilavının 1 porsiyonu yaklaşık olarak:- Kalori: 220 kcal- Protein: 6 g- Yağ: 7 g- Karbonhidrat: 36 g- Lif: 5 g- Vitamin C: 5 mg- Demir: 1.5 mg

Ekstra Bilgiler

- Bulguru pişirirken kullanılan suyun sebze suyu olması, pilavın besin değerini artırır.- Yeşil soğan, vitamin K, A ve C açısından zengindir ve bu besinlerin alımını artırır.- Pilavın lezzetini artırmak için baharatlarınızı damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.

Yeşil soğanlı bulgur pilavı, sağlıklı bir öğle veya akşam yemeği için ideal bir seçenektir. Hem besleyici hem de pratik olan bu tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap