Yeşil mercimekli pilav tarifi ve malzemeleri

Yeşil mercimekli pilav, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Mercimek ve pirincin uyumunu bir araya getirerek sağlıklı bir alternatif sunar. Hazırlanması kolay olan bu tarif, aile yemeklerinde veya özel davetlerde tercih edilebilir.

02 Kasım 2024

Yeşil Mercimekli Pilav Tarifi ve Malzemeleri


Yeşil mercimekli pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Özellikle sağlıklı beslenme trendlerinin artmasıyla birlikte, mercimek gibi baklagillerin mutfaklarda daha fazla yer bulması kaçınılmaz olmuştur. Bu tarif, yeşil mercimek ve pirincin mükemmel uyumunu bir araya getirir. İşte yeşil mercimekli pilavın tarifi ve gerekli malzemeler.

Malzemeler


Yeşil mercimekli pilav için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 adet soğan (ortalama boyda)
  • 1/4 çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Yeşil mercimekli pilavın hazırlanması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir pilav hazırlayabilirsiniz:
  • İlk olarak, yeşil mercimekleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekleri yaklaşık 15-20 dakika kadar haşlayın. Mercimeklerin yumuşamasına dikkat edin, çok fazla haşlanmamalıdır.
  • Ayrı bir tencerede, zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Küçük doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından haşlanmış yeşil mercimekleri ekleyin ve karıştırın.
  • Son olarak, suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve isteğe bağlı baharatları da ilave edin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Pilavın suyunu çekmesi için yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  • Ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Sonrasında çatalla hafifçe karıştırarak servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Yeşil mercimekli pilavın besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak;
  • Kalori: 250-300 kcal (1 porsiyon için)
  • Protein: 10-12 gram
  • Karbonhidrat: 45-50 gram
  • Yağ: 5-7 gram
  • Fiber: 5-7 gram

Ekstra Bilgiler

Yeşil mercimekli pilav, tek başına bir yemek olarak sunulabileceği gibi, yanında yoğurt veya salata ile de tüketilebilir. Ayrıca, pilava sebzeler ekleyerek daha zengin bir içerik elde edebilirsiniz. Örneğin, havuç, bezelye veya biber gibi sebzeleri de eklemek, hem renk hem de lezzet açısından oldukça faydalı olacaktır.

Yeşil mercimekli pilav, besleyici içeriği ve kolay hazırlanışı ile sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif, hem aile yemeklerinde hem de özel davetlerde rahatlıkla tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ersavaş 02 Kasım 2024 Cumartesi

Yeşil mercimekli pilav tarifini okuduğumda, gerçekten pratik bir tarif olduğunu düşündüm. Mercimeklerin haşlanma süresi hakkında dikkat edilmesi gereken bir nokta var mı? Acaba çok haşlanırsa pilavın dokusu etkilenir mi? Ayrıca, sebzeleri ekleyerek zenginleştirmek harika bir fikir gibi görünüyor. Havuç veya bezelye eklemenin pilavın lezzetini nasıl etkilediğini merak ediyorum. Bu tarifin besin değerleri de oldukça dikkat çekici, özellikle sağlıklı beslenmeyi önemseyenler için ideal bir seçenek sunuyor. Sizce bu tarife başka hangi malzemeler eklenebilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Ersavaş,

Mercimeklerin Haşlanma Süresi
Yeşil mercimeklerin haşlanma süresi gerçekten önemlidir. Genel olarak, mercimeklerin fazla haşlanması, pilavın dokusunu olumsuz etkileyebilir. Mercimeklerin, pilavın pişmesi sırasında çok fazla suyunu çekip dağılmaması için, haşlama süresini dikkatlice ayarlamakta fayda var. Yaklaşık 15-20 dakika haşlanması genellikle yeterli olacaktır.

Sebzelerin Etkisi
Havuç veya bezelye eklemek, pilavın lezzetini ve besin değerini artırdığı gibi, aynı zamanda görsel açıdan da oldukça çekici hale getirir. Havuç tatlı bir lezzet katarken, bezelye de tazelik ve renk katar. Bu sebzeler, pilavın genel dokusunu ve tadını zenginleştirir, bu da yemeği daha keyifli hale getirir.

Ek Malzeme Önerileri
Tarife eklenebilecek başka malzemeler arasında biber, mısır veya ıspanak gibi sebzeler de bulunabilir. Ayrıca, baharatlarla zenginleştirilmiş bir pilav yapmak isterseniz, kimyon veya zerdeçal gibi baharatlar da lezzet katabilir. Farklı kuruyemişler veya otlar da pilavınıza farklı bir aroma katabilir.

Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenek olarak gerçekten dikkat çekiyor. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri