Tavuklu tel şehriye pilavı tarifi ve malzemeleri

Tavuklu tel şehriye pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle misafir sofralarında sıkça tercih edilen bu yemek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çekmektedir. Pilavın yapımında kullanılan tel şehriye, pişirme sırasında hafifçe kavrulması ile birlikte, pilavın lezzetini artırmaktadır. İşte tavuklu tel şehriye pilavının tarifi ve malzemeleri:

1. İlk olarak tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır.

2. Soğan ince doğranır ve zeytinyağı veya tereyağı ile birlikte bir tencerede pembeleşene kadar kavrulur.

3. Doğranmış tavuklar eklenir ve tavuklar rengi değişene kadar sotelenir.

4. Tel şehriye eklenir ve birkaç dakika kavrulur. Bu aşamada şehriyelerin hafifçe renk değiştirmesi sağlanır.

5. Pirinç, yıkanıp süzüldükten sonra tencereye eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.

6. Tavuk suyu (veya su) eklenir. Tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.

7. Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.

8. Piştikten sonra ocaktan alınır ve demlenmesi için 10-15 dakika bekletilir.

Tavuklu tel şehriye pilavı, yanında yoğurt ve yeşil salata ile servis edilebilir. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.

Tavuklu tel şehriye pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 320 kcal- Protein: 25 g- Karbonhidrat: 45 g- Yağ: 10 g- Lif: 2 g- Tavuklu tel şehriye pilavı, zengin protein içeriği sayesinde sporcular ve aktif bireyler için ideal bir yemek seçeneğidir.- Pilavın daha besleyici olması için içerisine çeşitli sebzeler (bezelye, havuç, biber gibi) eklenebilir.- Ayrıca, farklı baharatlar ve soslar ile çeşitlendirilerek damak zevkinize uygun hale getirilebilir. Tavuklu tel şehriye pilavı, hem pratik hem de doyurucu bir yemek olması nedeniyle her yaştan birey tarafından tercih edilmektedir. Afiyet olsun!