Tavuklu havuçlu soğanlı pilav tarifi ve malzemeleri

Pilav, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve pek çok farklı malzeme ile zenginleştirilebilir. Tavuk, havuç ve soğan ile hazırlanan bu pilav tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aşağıda, bu lezzetli pilavın tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Yemek hazırlama süreci, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıyla başlar. İşte tavuklu havuçlu soğanlı pilavın yapım aşamaları:

1. Pirinç Hazırlığı: Pirinci bol su ile yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin. Bu işlem, pirinçlerin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.

2. Sebzelerin Hazırlığı: Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Soğanın şeffaflaşması için bir tavada yağ ile soteleyin. Ardından doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

3. Tavuk Pişirme: Tavuk göğsünü de küp şeklinde doğrayarak sebzelerin üzerine ekleyin. Tavukların rengi değişene kadar kavurun. Ardından tuz ve karabiber ekleyin.

4. Pirincin Eklenmesi: Süzdüğünüz pirinci tavuk ve sebzelerin üzerine ekleyin. Pirinçlerin her tarafının yağ ile kaplanmasını sağlamak için birkaç dakika kavurun.

5. Sıvının Eklenmesi: Tavuk suyu veya suyu ekleyin. Eğer safran kullanıyorsanız, bunu da eklemeyi unutmayın. Karışımı bir taşma noktasına getirip kaynamaya bırakın.

6. Pişirme: Kaynadıktan sonra altını kısın ve üzerini kapatın. 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Pişirme süresi sonunda ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.

Dinlendirdiğiniz pilavı, bir çatal yardımıyla havalandırarak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile servis etmek, lezzetini artıracaktır. Bu pilav, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ana yemek alternatifi olarak da tercih edilebilir.

Tavuklu havuçlu soğanlı pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 300 kcal
• Protein: 25 gram
• Karbonhidrat: 40 gram
• Yağ: 7 gram
• Lif: 2 gram
• Sodyum: 300 mg

Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek alternatifi arayanlar için ideal bir seçimdir. Tavuk, havuç ve soğanın birleşimiyle zengin bir lezzet sunan bu pilav, günlük yemeklerinize renk katacaktır.