Tavuk Şiş Pilav Tarifi ve MalzemeleriTavuk şiş pilav, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olan bu yemek, özellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilmektedir. Tavuk şiş, marine edilmiş tavuk parçalarının şişe dizilerek pişirilmesiyle hazırlanırken, pilav ise genellikle sade ya da sebzeli olarak servis edilmektedir. MalzemelerTavuk şiş pilavı hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıTavuk şiş pilavın hazırlanış aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır: 1. Tavukların Marine Edilmesi - Tavuk göğsü, küp küp doğranır. - Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, yoğurt, tuz, karabiber ve pul biber karıştırılır. - Doğranmış tavuk parçaları bu marine sosuna eklenerek, en az 1 saat buzdolabında dinlendirilir. 2. Pilavın Hazırlanması - Pirinç, bol su ile yıkanarak nişastasının salınması sağlanır. - Soğan, biber ve domates küçük küpler halinde doğranır. - Bir tencerede zeytinyağı ısıtılır, soğan ve biber eklenerek sotelenir. - Ardından yıkanmış pirinç eklenir ve birkaç dakika kavrulur. - Domates eklenip, 3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu ilave edilir. - Tuz eklenerek karıştırılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. 3. Tavuk Şişlerin Pişirilmesi - Marine edilen tavuk parçaları şişlere dizilir. - Izgarada veya tavada pişirilir. Tavukların her tarafı iyice pişene kadar çevrilerek pişirilmesine dikkat edilmelidir. 4. Servis - Pişen pilav servis tabağına alınır. - Üzerine tavuk şişler yerleştirilir. İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Besin DeğerleriTavuk şiş pilavın yaklaşık 1 porsiyonu (1 tabak pilav ve 2 şiş tavuk) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 600 kcal- Protein: 35 gram- Karbonhidrat: 75 gram- Yağ: 20 gram- Lif: 3 gram Ekstra BilgilerTavuk şiş pilav, hem lezzeti hem de görünümüyle sofralarınızı süsleyecek, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir tariftir. Afiyet olsun! |
.jpg "Acem Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuk şiş pilav tarifini okurken, ilk aklıma gelen soru, bu lezzetli yemeği hazırlamak için en uygun marinasyon yönteminin hangisi olduğuydu. Marine işlemi için yoğurt ve limon suyu kullanmak gerçekten faydalı mı? Ayrıca, sebzeleri şişe eklemek, yemeğin lezzetini nasıl etkiliyor? Pilav için önerilen sebzeleri de ekleyince, besin değerleri artar mı? Hazırlık aşamasında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta nedir? Bu tarifin özel günlerde tercih edilmesinin sebebi, sadece lezzeti mi yoksa sunumu da mı etkiliyor? Afiyet olsun demişsiniz, bu tarifin tadını çıkaranlar neler hissediyor?
Cevap yazMarine Yöntemleri
Tavuk şiş pilav hazırlarken, yoğurt ve limon suyu kullanmak gerçekten faydalı bir marinasyon yöntemidir. Yoğurt, tavuğun yumuşamasını sağlarken, limon suyu da tavuğa ferah bir aroma katmaktadır. Yoğurttaki asit, tavuğun liflerini yumuşatır ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.
Sebzelerin Etkisi
Sebzeleri şişe eklemek, yemeğin lezzetini zenginleştirir. Özellikle soğan, biber ve domates gibi sebzeler, pişme sırasında tavukla birlikte aromalarını bırakır ve yemek daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, sebzelerin eklenmesi, yemeğe renk ve görsellik katarak sunumunu da güzelleştirir.
Besin Değerleri
Pilav için önerilen sebzelerin eklenmesi, besin değerlerini artırır. Sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengindir ve bu sayede yemeğin besleyiciliği artar. Böylece daha dengeli bir öğün elde etmiş olursunuz.
Hazırlık Aşamasında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Hazırlık aşamasında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, marine süresidir. Tavukların en az 1-2 saat marine edilmesi, lezzetinin ve dokusunun en iyi şekilde ortaya çıkmasını sağlar. Ayrıca, tavuk ve sebzelerin eşit şekilde pişmesine dikkat etmek de önemlidir.
Özel Günlerde Tercih Sebebi
Bu tarifin özel günlerde tercih edilmesinin sebebi, sadece lezzeti değil, aynı zamanda sunumunun da etkili olmasıdır. Şık bir sunum ve lezzetli bir tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir kombinasyondur.
Afiyet olsun demeniz, yemeği hazırlayanların içten bir mutluluk duymasını sağlar. Bu tarifin tadını çıkaranlar, genellikle keyifli anılarla birlikte hoş bir lezzet deneyimi yaşarlar.