Tarçınlı kuş üzümlü pilav tarifi ve malzemeleri

Tarçınlı kuş üzümlü pilav, hem lezzeti hem de göz alıcı sunumuyla dikkat çeken, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilen bu pilav, tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel bir birleşimini sunar. Aşağıda tarçınlı kuş üzümlü pilavın tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

1. Pirinç Hazırlığı: Öncelikle pirinçleri bir kapta soğuk suyla yıkayıp, 20-30 dakika kadar ıslatın. Bu işlem, pirinçlerin daha iyi pişmesini ve tane tane olmasını sağlar.

2. Kuş Üzümlerinin Hazırlığı: Kuş üzümlerini sıcak suya 10 dakika kadar bekleterek yumuşatın. Ardından süzüp, bir kenara koyun.

3. Pirinçlerin Kavrulması: Geniş bir tencerede yağı ısıtın. Isınan yağa ıslatılmış ve süzülmüş pirinçleri ekleyin. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.

4. Diğer Malzemeleri Ekleyin: Kavrulan pirinçlere kuş üzümlerini, bademleri (isteğe bağlı), tuzu ve tarçını ekleyin. Karıştırdıktan sonra suyu veya et suyunu ilave edin.

5. Pişirme: Tencerenin kapağını kapatıp, pilavı yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısarak 15-20 dakika kadar pişirin.

6. Dinlendirme: Pişen pilavı ocaktan alarak 10 dakika dinlendirin. Böylece pirinçlerin buharı çıkacak ve daha lezzetli bir pilav elde edeceksiniz.

7. Servis: Dinlendirilmiş olan pilavı karıştırarak servis tabağına alın. Üzerine isteğe bağlı olarak tarçın serpebilir ve taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Tarçınlı kuş üzümlü pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 150 gram) ortalama olarak:

• Kalori: 220 kcal
• Karbonhidrat: 35 g
• Protein: 4 g
• Yağ: 8 g
• Lif: 1 g
• Sodyum: 200 mg
• Şeker: 3 g

Tarçınlı kuş üzümlü pilav, zengin lezzeti ve besleyici özelliği ile sofralarınızı süsleyecek harika bir seçenektir. Bu tarif ile misafirlerinize veya ailenize şık ve lezzetli bir yemek sunabilirsiniz.