Soğanlı tavuklu arpa şehriye pilavı tarifi ve malzemeleri

Soğanlı tavuklu arpa şehriye pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunar. Bu tarif, özellikle misafirleriniz için şık bir sunum sağlar. Arpa şehriye, pilavın hazırlanmasında farklı bir tat ve doku sunarken, tavuk etiyle birleştiğinde oldukça doyurucu bir ana yemek haline gelir.

Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Tavukları tuz ve karabiberle marine edin. Zeytinyağını derin bir tencerede ısıtın, ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar iyice pişene kadar kavurun. Ardından arpa şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Son olarak, tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın, limon suyu ekleyin ve 10 dakika dinlendirin.

Soğanlı tavuklu arpa şehriye pilavını, ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanında turşu veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) soğanlı tavuklu arpa şehriye pilavı için besin değerleri yaklaşık olarak:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 25 gram
• Yağ: 12 gram
• Karbonhidrat: 40 gram
• Fiber: 3 gram
• Sodyum: 500 mg

Arpa şehriye, beyaz pirinçten daha fazla lif içeren bir alternatiftir. Bu nedenle, sindirim sağlığını destekleyici bir rol oynar. Tavuk eti ise yüksek protein içeriği ile kas gelişimi için önemlidir. Ayrıca, tarifte kullanılan zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri içerdiği için kalp sağlığını korumaya yardımcı olabilir. Bu yemek, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir öğün olarak tercih edilebilir. Ayrıca, hazırlama süresi oldukça kısa olduğundan, yoğun günlerde pratik bir seçenek olarak öne çıkar. Yemeklerinizi hazırlarken, malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat etmek, lezzetini artıracaktır. Afiyet olsun!