Şehriyeli Buğday Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli buğday pilavı, Türk mutfağının sevilen yan yemeklerinden biridir. Besleyici özellikleriyle et yemeklerine mükemmel bir eşlik sağlar. Bu içerikte, pilavın malzemeleri, hazırlanış aşamaları ve besin değerleri detaylı bir şekilde sunulmaktadır.

12 Ekim 2024
Şehriyeli buğday pilavı, lezzetli ve besleyici bir yan yemek olarak Türk mutfağında sıkça tercih edilmektedir. Bu pilav, buğdayın sağlıklı besin değerleri ile şehriyenin kıtırlığını bir araya getirerek, özellikle et yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Bu makalede, şehriyeli buğday pilavının tarifi, malzemeleri ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Şehriyeli buğday pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı buğday
  • 1/2 su bardağı şehriye
  • 2 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Şehriyeli buğday pilavının hazırlanması oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:
  • Öncelikle buğdayı bir gece önceden suya ıslayarak bekletmek, pişirme süresini kısaltacaktır.
  • Islanmış buğdayı süzüp, bir tencereye alarak üzerine 2 su bardağı su veya et suyunu ekleyin.
  • Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak, buğdayın yumuşaması için yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Başka bir tavada zeytinyağını veya tereyağını kızdırın. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğana şehriyeyi ekleyin ve şehriyeler altın rengi alana kadar kavurun.
  • Haşlanmış buğdayı şehriyelerin üzerine ilave edin. Tuz ve baharatları da ekleyin.
  • Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra üzerini kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika dinlendirin.

Servis Önerileri


Şehriyeli buğday pilavı, özellikle et yemekleriyle birlikte servis edildiğinde oldukça lezzetli bir kombinasyon oluşturur. Yanında yoğurt veya salata ile sunarak, besleyici bir öğün elde edebilirsiniz. Ayrıca, pilavı süslemek için ince doğranmış maydanoz kullanabilirsiniz.

Besin Değerleri

Şehriyeli buğday pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 150 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 180 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 4 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Lif: 4 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Buğday, lif açısından zengin bir gıda maddesidir ve sindirim sistemine faydalıdır.- Şehriye ise, pilava kıtırlık katmakta ve görsel olarak da estetik bir görünüm sağlamaktadır.- Bu tarife sebzeler ekleyerek daha zengin bir tat ve besin değerleri elde edebilirsiniz. Örneğin, havuç veya bezelye eklemek pilavın besleyiciliğini artırır.- Pilavınızı daha aromatik hale getirmek için baharatlar ekleyebilir veya pişirme sırasında birkaç dal taze ot kullanabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir yemek alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Şehriyeli buğday pilavını denedikten sonra, lezzetini ve sağladığı faydaları keşfedeceksiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İlseven 10 Ekim 2024 Perşembe

Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Buğday pilavını bir gece önceden ıslatmanın pişirme süresini kısaltması harika bir ipucu. Peki ya siz, buğday pilavını pişirirken başka hangi malzemeleri eklemeyi tercih ediyorsunuz? Sebzelerle zenginleştirmek de güzel bir fikir gibi görünüyor. Ayrıca, yanında yoğurt veya salata ile servis etmek, yemeği daha da lezzetli hale getiriyor. Sizce şehriyeli buğday pilavının en iyi eşlik ettiği et yemeği hangisi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba İ lesen,

Tarifin iştah açıcı görünmesi gerçekten güzel! Buğday pilavını zenginleştirmek için sebzeler eklemek harika bir fikir. Ben de genellikle havuç, bezelye ve kırmızı biber gibi sebzeleri tercih ediyorum. Bu sayede hem lezzet hem de renk katmış oluyorum. Yanında yoğurt veya salata ile servis etmek de yemeği daha doyurucu hale getiriyor.

Şehriyeli buğday pilavı için en iyi et yemeği olarak ise, benim favorim kuzu tandır. Kuzu eti, pilavın lezzetini tamamlayarak mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca, tavuk yemeği de güzel bir alternatif olabilir. Sizin başka önerileriniz var mı?

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri