Patatesli patlıcanlı bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu tarif, hem lezzeti hem de sağlıklı besin değerleri ile dikkat çekmektedir. Bulguru temel malzeme olarak kullanan bu yemek, patates ve patlıcan ile zenginleştirilmiştir. İşte bu sağlıklı ve doyurucu yemeğin detaylı tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Yapılışı1. İlk olarak patates ve patlıcanları küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 2. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 4. Doğranmış patates ve patlıcanları tencereye ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurun. 5. Domates salçasını ve biber salçasını ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. 6. Bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. 7. Son olarak sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın. 8. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika yeterlidir. 9. Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce hafifçe karıştırarak havalandırmayı unutmayın. Besin DeğerleriPatatesli patlıcanlı bulgur pilavı, zengin besin içeriği ile dikkat çeker. İşte yaklaşık 1 porsiyon (200 gram) için besin değerleri:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, patatesli patlıcanlı bulgur pilavı hem besleyici hem de pratik bir yemektir. Aile yemeklerinizde veya davetlerinizde rahatlıkla yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Pilav Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Patates ve patlıcanın bulgurla birleşimi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek ortaya çıkarıyor. Özellikle bulgurlu yemeklerin besleyici olması benim için çok önemli. Sebze ve tavuk suyu kullanılması da yemeğin tadını kesinlikle artıracaktır. Sadece daha fazla protein eklemek isteyenler için etli versiyonunu denemek de güzel bir fikir. Yanında yoğurtla servis edilmesi ise ayrı bir lezzet katacaktır. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, acaba hangi baharatları tercih etmeliyim?
Cevap yazMerhaba Aydınalp,
Tarifin Lezzeti konusunda gerçekten haklısınız, patates ve patlıcanın bulgurla buluşması harika bir kombinasyon oluşturuyor. Özellikle sebzelerin ve bulgurların birlikte sunulması, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sağlıyor.
Baharat Seçenekleri açısından, tarife derinlik katmak için kimyon, kararbiber ve pul biber kullanmanızı öneririm. Kimyon, yemeğe hoş bir aroma katar, kararbiber ise hafif bir acılık ekler. Pul biber ise isterseniz yemeğinize biraz daha sıcaklık katmanızı sağlar. Ayrıca, nane veya kekik gibi otlar da taze bir lezzet sunabilir.
Protein Eklemek isterseniz, kuzu veya tavuk eti eklemek harika bir fikir. Etin lezzeti, sebzelerin ve bulgurların tadını daha da ön plana çıkaracaktır. Yanında yoğurt sunmak da gerçekten yemeğinizi zenginleştirir.
Tarifi denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum, umarım sonuç harika olur! Afiyet olsun!