Patatesli domatesli bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Patatesli Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de ekonomik bir yemek olan bu pilav, pratik hazırlanışı ile yoğun hayat temposu içinde hızlı bir çözüm sunar. Bulgurun lifli yapısı, patatesin nişastası ve domatesin vitaminleri bir araya gelerek hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek ortaya çıkarır. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıda yer alan malzeme listesi ve tarif adımları!

• 2 su bardağı bulgur
• 1 adet büyük boy patates
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı su veya sebze suyu
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. İlk Adım: Öncelikle bulgurları bir süzgeçte yıkayarak süzün.

2. İkinci Adım: Soğanı küp küp doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. Üçüncü Adım: Patatesi soyup küp küp doğrayın. Kavrulmuş soğanların üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

4. Dördüncü Adım: Domatesleri rendeleyin veya küçük doğrayın. Patateslerin üzerine ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Beşinci Adım: Bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak bulgurların yağ ile buluşmasını sağlayın.

6. Altıncı Adım: Su veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları ilave edin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.

7. Yedinci Adım: Ocağı kapatın ve pilavı 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Sonrasında karıştırarak servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Patatesli domatesli bulgur pilavının besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak, genel bir hesaplama yapılacak olursa, 1 porsiyon (yaklaşık 1 su bardağı) bulgur pilavı aşağıdaki gibi besin değerlerine sahip olabilir:

• Kalori: 200 kcal
• Karbonhidrat: 35 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 5 g
• Lif: 5 g
• Sodyum: 150 mg

Ekstra Bilgiler

Patatesli domatesli bulgur pilavı, sağlıklı ve dengeli bir zaruri gıda seçeneği olarak günlük beslenmeye çeşitlilik katmaktadır. Hem vegetarian hem de omnivor diyetlere uygun olan bu yemek, kış aylarında sıklıkla tercih edilmektedir. Afiyet olsun!