Nohutlu Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu tavuklu bulgur pilavı, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Protein ve lif açısından zengin nohut ile tavuk eti, bulgura eklenerek doyurucu bir alternatif oluşturur. Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği sunar.
10 Ekim 2024
Nohutlu tavuklu bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, protein ve lif açısından zengin olan nohut ve tavuk eti ile birlikte bulgurun sağladığı kompleks karbonhidratları bir araya getirerek hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatif sunar. Bu makalede, nohutlu tavuklu bulgur pilavının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Nohutlu tavuklu bulgur pilavı için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 300 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı tavuk suyu veya su
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Nohutlu tavuklu bulgur pilavının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımlar, yemeğin nasıl yapılacağına dair detayları içermektedir:
  • Öncelikle, zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın.
  • Isınan yağda doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanın üzerine ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Sonrasında, kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ekleyin. Tavuk eti tamamen pişene kadar kavurun.
  • Tavuklar piştikten sonra haşlanmış nohutu ekleyin ve karıştırın.
  • Bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Tavuk suyu veya suyu ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin.
  • Tüm malzemeleri karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
  • Servis ederken üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Besin Değerleri


Nohutlu tavuklu bulgur pilavının besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak, genel olarak 1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) nohutlu tavuklu bulgur pilavı aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 320 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Karbonhidrat: 35 gram
  • Lif: 8 gram
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Nohutlu tavuklu bulgur pilavı, yalnızca besleyici bir yemek olmanın ötesinde, aynı zamanda pratik bir şekilde hazırlanabilen bir tariftir. Özellikle işten veya okuldan sonra hızlı bir akşam yemeği arayanlar için idealdir. Ayrıca, içerdiği nohut ve tavuk sayesinde, vücuda gerekli olan protein ve lif alımını destekler. Bu yemeği, daha zengin bir tat için çeşitli baharatlar ve sebzelerle zenginleştirmek de mümkündür. Örneğin, havuç, bezelye veya biber ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Nohutlu tavuklu bulgur pilavı, yanında yoğurt veya turşu ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Zirve 10 Ekim 2024 Perşembe

Nohutlu tavuklu bulgur pilavı tarifini okuduğumda, bu yemeği denemek için sabırsızlandım. Hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek arıyordum ve tarif gerçekten çok pratik görünüyor. Özellikle işten sonra hızlı bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için harika bir alternatif. Malzemeler arasında yer alan nohut ve tavuk, protein ve lif açısından zengin olmasıyla dikkat çekiyor. Sizce eklemek için başka hangi sebzeleri kullanabilirim? Havuç ya da bezelye eklemek gerçekten lezzetini artırır mı? Ayrıca, maydanoz ile süslemek yemeğe nasıl bir tat katıyor? Denedikten sonra yorumlarınızı merak ediyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Zirve,

Yemek Tarifi Hakkında
Nohutlu tavuklu bulgur pilavı gerçekten harika bir seçim! Hem besleyici hem de pratik olması, günün yorgunluğunun ardından hızlıca bir şeyler hazırlamak isteyenler için mükemmel bir alternatif sunuyor.

Ek Sebzeler
Havuç ve bezelye eklemen, yemeğin lezzetini artıracaktır. Havuç, tatlı bir aroma katarken, bezelye de hem renk hem de kıvam açısından güzel bir dokunuş sağlayacaktır. Ayrıca, kabak veya biber gibi diğer sebzeleri de deneyebilirsin. Bu sebzeler hem besin değerini artırır hem de yemeğe farklı tatlar katar.

Maydanozun Önemi
Maydanoz ile süslemek ise yemeğe taze bir aroma ve canlı bir görünüm kazandırır. Maydanoz, özellikle pişirme işlemi sonrasında eklenirse, hem tazelik hissi verir hem de yemeğin lezzetini dengeler. Denedikten sonra yorumlarını merakla bekliyorum, umarım damak zevkine hitap eder!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri