Nohutlu mercimekli bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Nohutlu mercimekli bulgur pilavı, besleyici içeriği ve zengin aromasıyla dikkat çeken bir yemektir. Vegan ve vejetaryen beslenme için ideal olan bu tarif, bitkisel protein ve lif açısından zengindir. Kolay hazırlanışıyla hem ana hem de yan yemek olarak tercih edilebilir.

19 Kasım 2024

Nohutlu Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri


Nohutlu mercimekli bulgur pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Bu yemek, özellikle vejetaryen ve vegan beslenme biçimlerini tercih eden bireyler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Nohut, mercimek ve bulgur kombinasyonu, zengin bir besin değeri sunarak günlük enerji ihtiyacını karşılar.

Malzemeler


  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 adet soğan (orta boy)
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı sebze suyu veya su
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı


  • İlk olarak, soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alarak ısıtın.
  • Isınan zeytinyağına doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  • Soğan ve sarımsaklar kavrulduktan sonra, haşlanmış yeşil mercimek ve nohutları ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
  • Daha sonra bulguru ekleyin ve karıştırın. Üzerine sebze suyu veya suyu ekleyin. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi de ilave edin.
  • Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.
  • Piştikten sonra ocaktan alıp birkaç dakika dinlendirin. Servis etmeden önce karıştırın ve sıcak olarak servis edin.

Besin Değerleri

Nohutlu mercimekli bulgur pilavı, zengin besin değerleri sunar. İşte ortalama 1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) bulgur pilavının besin değerleri:
  • Kalori: 220 kcal
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Lif: 8 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Potasyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Nohutlu mercimekli bulgur pilavı, sağlıklı bir öğün olarak öne çıkmaktadır. İçeriğindeki nohut ve mercimek, bitkisel protein açısından zengindir ve lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur. Ayrıca, bu yemek farklı sebzelerle zenginleştirilebilir; örneğin, havuç, biber veya ıspanak ekleyerek besin değerini artırmak mümkündür. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak servis edilebilir. Ayrıca, soğuk olarak da tüketilebilir ve bu sayede farklı bir lezzet deneyimi sunar. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme için ideal bir seçenek olan nohutlu mercimekli bulgur pilavı, kolay hazırlanabilirliği ile de tercih edilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Adlina 08 Kasım 2024 Cuma

Nohutlu mercimekli bulgur pilavı tarifini okurken, tarifin içeriğindeki besin değerleri ve sağlıklı bileşenler beni gerçekten etkiledi. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenme biçimlerine uygun olması, bu tarifin oldukça değerli bir protein kaynağı sunduğunu gösteriyor. Bulgurun, nohutun ve mercimeğin birleşimi, gün içinde enerji ihtiyacını karşılamak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Ayrıca, farklı sebzelerle zenginleştirilebilmesi, bu yemeği daha da cazip hale getiriyor. Sizce bu tarif, sağlıklı bir beslenme için ideal bir seçenek midir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Adlina,

Yorumun için teşekkür ederim! Nohutlu mercimekli bulgur pilavı gerçekten de dengeli bir besin profiline sahip. Protein Kaynağı olarak, vejetaryen ve vegan diyetler için mükemmel bir alternatif sunuyor. Nohut ve mercimek, bitkisel protein açısından zengin olmalarının yanı sıra, lif içeriğiyle de sindirim sistemine fayda sağlıyor.

Enerji İhtiyacı açısından bakıldığında, bulgurun kompleks karbonhidrat içeriği, gün boyunca enerjik kalmanıza yardımcı olur. Ayrıca, tarifin sebzelerle zenginleştirilmesi, vitamin ve mineral alımını artırarak yemeği daha besleyici hale getiriyor.

Sonuç olarak, bu tarif sağlıklı bir beslenme için oldukça ideal bir seçenek. Hem doyurucu hem de besleyici bir öğün arayanlar için harika bir tercih olduğunu düşünüyorum. Sağlıklı beslenme yolculuğunda bu tür tariflere yer vermek, dengeli bir diyet için önemli bir adım olacaktır.

Sevgiler!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri