Mercimekli pirinç pilavı tarifi ve malzemeleri

Mercimekli pirinç pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Bu tarifte mercimek ve pirinç, lezzetli bir uyum yakalarak sağlıklı bir alternatif sunar. Pratik hazırlanışıyla, özellikle vejetaryenler için ideal bir seçenek olarak öne çıkar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimekli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli pirinç pilavı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de besleyici değeri ile öne çıkan bu yemek, özellikle vejetaryenler için harika bir alternatiftir. Mercimek ve pirinç, birlikte pişirildiğinde lezzetli bir uyum yakalar. Bu makalede, mercimekli pirinç pilavının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında bilgi vereceğiz.

Malzemeler

Mercimekli pirinç pilavı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

1 su bardağı pirinç
1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı su veya et suyu
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Mercimekli pirinç pilavı hazırlamak için öncelikle mercimekleri ve pirinci ayrı ayrı hazırlamak önemlidir. İşte adım adım hazırlanışı:

Yeşil mercimekleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pirinçleri bir süzgeçte soğuk su altında iyice yıkayın. Bu işlem, pirinçlerin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.
Ayrı bir tencerede sıvı yağı veya tereyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine yıkanmış pirinçleri ekleyin. Pirinçlerin rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
Pişen mercimekleri ekleyin ve üzerine suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları da ekleyerek karıştırın.
Tüm malzemeleri bir kaynamaya getirin, ardından ateşi kısarak tencerenin kapağını kapatın. Pilavı kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
Ocağı kapatın ve pilavı demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Servis Önerileri

Mercimekli pirinç pilavı, yanında yoğurt veya turşu ile servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, salata ile birlikte sunulması da sağlıklı bir seçenek oluşturur. Bu pilav, özellikle öğle veya akşam yemeklerinde tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Mercimekli pirinç pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri:

Kalori: 250 kcal
Karbonhidrat: 45 g
Protein: 9 g
Yağ: 5 g
Lif: 5 g
Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Mercimekli pirinç pilavı, özellikle besleyici içeriği ile dikkat çeker. Mercimek, yüksek protein ve lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar. Pirinç ise karbonhidrat kaynağı olarak enerji verir. Bu yemek, aynı zamanda demir, folat ve B vitaminleri açısından zengindir. Vegan ve vejetaryen beslenen bireyler için harika bir protein kaynağıdır.

Sonuç olarak, mercimekli pirinç pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarımızda yer almalıdır. Kolay hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla aile yemeklerinde tercih edilebilecek mükemmel bir yemektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İslâm 03 Kasım 2024 Pazar

Mercimekli pirinç pilavı tarifini okuduğumda, gerçekten harika bir yemek seçeneği olduğunu düşünüyorum. Hem pratik hazırlanışı hem de besleyici özelliği ile dikkat çekiyor. Özellikle vejetaryenler için çok iyi bir alternatif olması da cabası. Mercimek ve pirincin birlikte pişirilmesiyle elde edilen lezzetli uyum, akşam yemeklerinde ya da öğle molalarında güzel bir seçenek sunuyor. Ayrıca, yanında yoğurt veya salatayla servis edilmesi, yemeğin lezzetini daha da arttıracak gibi görünüyor. Peki, bu tarifte mercimeklerin haşlanma süresinin tam olarak ne kadar olması gerektiği hakkında bir öneriniz var mı?

Admin 03 Kasım 2024 Pazar

Değerli İslâm,

Mercimekli pirinç pilavı tarifine olan ilginiz gerçekten güzel. Bu yemek, besleyici özellikleri ve pratik yapılışı ile birçok kişi tarafından tercih ediliyor. Mercimeklerin haşlanma süresi, kullanacağınız mercimek türüne bağlı olarak değişebilir. Genelde yeşil veya kahverengi mercimekler 20-30 dakika kadar haşlanmalıdır. Ancak, mercimeklerin tam olarak pişip pişmediğini kontrol etmek için ara ara tadına bakmanız faydalı olacaktır.

Önemli olan, mercimeklerin yumuşak ama dağılmadan pişmesini sağlamaktır. Böylece pilavınız daha lezzetli ve uyumlu olacaktır. Yanında yoğurt ve salata ile servis yapmanız, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir. Afiyet olsun!