Mantarlı Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mantarlı mercimekli bulgur pilavı, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Hem pratik hazırlanışı hem de zengin besin değerleri ile dikkat çeken bu tarif, özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tercih edenler için harika bir alternatif oluşturmaktadır. Bu makalede, mantarlı mercimekli bulgur pilavının tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Mantarlı mercimekli bulgur pilavı için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır: - 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 200 gram mantar (isteğe bağlı olarak kültür mantarı veya istiridye mantarı kullanılabilir)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sebze suyu veya su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Mantarlı mercimekli bulgur pilavını hazırlamak için izlenecek adımlar şunlardır: - Öncelikle yeşil mercimekleri yıkayıp süzün ve sıcak su ile haşlayın. Mercimekler yumuşayana kadar pişirilmelidir.
- Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- İnce doğranmış mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Haşlanmış mercimekleri mantarların üzerine ekleyin. Ardından yıkanmış bulguru, tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyin.
- Son olarak, sebze suyu veya suyu ilave edin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgurların şişmesini bekleyin. Yaklaşık 15-20 dakika pişirilmeli.
- Piştikten sonra ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Mantarlı mercimekli bulgur pilavının besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak: - Kalori: 250 kcal (1 porsiyon için)
- Karbonhidrat: 40 g
- Protein: 10 g
- Yağ: 7 g
- Fiber: 8 g
- Sodyum: 400 mg
Ekstra Bilgiler
- Bu yemek, sağlıklı bir diyetin parçası olarak hem protein hem de lif kaynağıdır.- Mantarlar, bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar açısından zengindir.- Mercimek, demir ve folat gibi önemli besin maddeleri içerir.- Bulgurlar, kompleks karbonhidratlar sağlayarak uzun süre enerjik kalmanıza yardımcı olur. Mantarlı mercimekli bulgur pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunarak günlük beslenmenizdeki yerini alabilir. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Bu mantarlı mercimekli bulgur pilavı tarifini okudum ve gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tercih edenler için harika bir alternatif olması dikkatimi çekti. Malzemelerin hem besleyici hem de lezzetli olması, bu yemeği denemek için beni heveslendiriyor. Hazırlık aşamasındaki adımların pratikliği de oldukça cazip. Mantarların suyunu salıp çekene kadar pişirilmesi gerektiği kısmı merak ettim; bu, yemeğin lezzetini nasıl etkiliyor? Ayrıca, sebze suyu kullanmak da tat açısından fark yaratacak gibi görünüyor. Besin değerleri ise bu yemeğin sağlıklı bir seçenek olduğunu kanıtlıyor. Kalori ve protein miktarları da oldukça dengeli. Son olarak, maydanoz ile süsleme fikri yemeği daha da çekici hale getiriyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sizin bu tarife dair başka önerileriniz var mı?
Cevap yazBersu,
Tarifin Lezzeti ve Besin Değeri
Gerçekten de mantarlı mercimekli bulgur pilavı, hem vejetaryen hem de vegan beslenme tercih edenler için harika bir seçenek. Mantarların suyunu salıp çekmesi, yemeğin tadını derinleştiriyor; bu süreçte mantarların doğal lezzeti daha yoğun hale geliyor. Ayrıca, sebze suyu kullanmak da yemeğe ekstra bir aroma katıyor, bu da tat profilini zenginleştiriyor.
Hazırlık Aşaması ve Pratiklik
Hazırlık aşamasındaki pratiklik, özellikle yoğun bir gün geçirenler için büyük bir avantaj sağlıyor. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunuyor.
Maydanoz ile Süsleme
Maydanoz ile süsleme fikri de yemeği hem görsel hem de tat açısından zenginleştiriyor. Taze otlar, yemeklere ferahlık ve canlılık katıyor.
Ekstra Öneriler
Tarife biraz farklılık katmak isterseniz, pul biber veya karabiber ekleyerek hafif bir acılık katabilirsiniz. Ayrıca, üzerine limon sıkarak servis etmek, yemeğin tadını daha da canlandırabilir. Denemeniz için sabırsızlandığınız bu tarifin tadını çıkaracağınızdan eminim!