Mantarlı Bulgur Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı bulgur pilavı, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir yemeğidir. Kolayca hazırlanan bu tarif, sağlıklı malzemelerle zenginleştirilmiş olup, ana veya yan yemek olarak sunulabilir. Mantar ve bulgurun uyumu, yemeğe farklı bir tat katar.

12 Ekim 2024
Mantarlı bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Pilav, bulgurun sağlıklı ve lezzetli bir şekilde pişirilmesi ile elde edilirken, mantar eklenmesi yemeğe farklı bir tat ve aroma katmaktadır. Bu tarif, hem ana yemek hem de yan yemek olarak tercih edilebilir.

Malzemeler


Mantarlı bulgur pilavı için gereken malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı bulgur
  • 200 gram mantar (taze veya konserve)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 2 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • İsteğe bağlı olarak maydanoz veya taze nane (süslemek için)

Yapılışı


Mantarlı bulgur pilavı yapımı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek kolayca hazırlanabilir:

1. Öncelikle, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Mantarları da dilimleyin.

2. Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.

3. Isınan yağda soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Doğranmış mantarları tencereye ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

6. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

7. Bulguru ekleyin ve karıştırın.

8. Son olarak, sebze veya tavuk suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.

9. Karışımı kaynamaya bırakın, ardından tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.

10. Piştikten sonra, pilavı ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.11. Süslemek için isteğe bağlı olarak taze maydanoz veya nane ekleyebilirsiniz.

Besin Değerleri


Mantarlı bulgur pilavının ortalama 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 8 g
  • Karbonhidrat: 38 g
  • Lif: 6 g
  • Sodyum: 350 mg
  • Potasyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Mantarlı bulgur pilavı, sağlıklı beslenme açısından zengin bir seçenektir. Bulgurlar, lif açısından zengindir ve sindirim sistemine yardımcı olur. Mantarlar ise düşük kalorili olmalarıyla bilinirken, aynı zamanda vitamin ve mineral kaynaklarıdır. Bu yemek, vejetaryen ve vegan diyetler için de uygun bir seçenektir. Dilerseniz, tarifin içine başka sebzeler ekleyerek de zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, havuç, bezelye veya kırmızı biber gibi sebzeler eklemek, yemeğin besin değerini artıracak ve lezzetini daha da zenginleştirecektir. Mantarlı bulgur pilavı, hem pratik bir yemek olması hem de lezzetiyle oldukça tercih edilen bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Adar 12 Ekim 2024 Cumartesi

Mantarlı bulgur pilavı tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Bulguru ve mantarı bir araya getirerek hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek yapabileceğimi düşünüyorum. Özellikle sebze suyu kullanarak pişirmek, yemeğin tadını daha da arttırır gibi görünüyor. Pişirme adımları oldukça anlaşılır ve pratik. Son olarak taze maydanoz veya nane ile süslemek de hoş bir dokunuş katacaktır. Başka sebzeler eklemek de harika bir fikir! Bu tarifin besin değerleri de oldukça dengeli, bu yüzden sağlıklı bir öğün için ideal bir seçenek olacak. Acaba bu tarife ekleyebileceğim başka sebzeler neler olabilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Adar,

Tarifin Eğlencesi
Mantarlı bulgur pilavı tarifi gerçekten harika bir seçim! Hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek hazırlamak için doğru yoldasınız. Özellikle sebze suyu kullanarak pişirmek, yemeğinize derinlik katacak ve besin değerini artıracaktır.

Ek Sebzeler Önerileri
Bu tarife ekleyebileceğiniz bazı sebzeler şunlar olabilir:
- Havuç: Rendelenmiş veya küçük doğranmış havuçlar, tatlı bir lezzet katar.
- Biber: Renkli biberler, hem görsellik hem de tat açısından güzel bir katkı sağlar.
- Bezelye: Taze bezelye eklemek, yemeğinize hoş bir doku ve tat katabilir.
- Kabak: Küp doğranmış kabak, pişme süresine göre yemeğinizde harika bir tat ve besin değeri sunar.
- Ispanak: Son aşamada ekleyeceğiniz ıspanak, yemeğinize hem besin değerini artırır hem de güzel bir renk katar.

Son Dokunuşlar
Son olarak, taze maydanoz veya nane ile süslemek, hem görsellik hem de aroma açısından harika bir dokunuş olacaktır. Tarifi denedikten sonra deneyimlerinizi merakla bekliyorum!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri