Köri Soslu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Köri soslu bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen bir yemeği olup, besleyici özellikleriyle dikkat çeker. Bulgurun sağlığa faydaları ve köri sosunun lezzetiyle zenginleşen bu tarif, pratik hazırlığıyla da öne çıkıyor. Misafirler için ideal bir sunum alternatifi sunar.

15 Ekim 2024
Bulgur pilavı, Türk mutfağının en sevilen ve sık tüketilen yemeklerinden biridir. İçerisindeki besin değerleri ve sağlık açısından faydalarıyla ön plana çıkan bulgur, çeşitli soslar ve malzemelerle zenginleştirildiğinde, lezzetli bir ana yemek haline gelir. Bu makalede, köri soslu bulgur pilavı tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Köri soslu bulgur pilavı hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı köri tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Köri soslu bulgur pilavı yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerin hazırlığını yapmak önemlidir.
  • Öncelikle, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Daha sonra köri tozunu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  • İnce bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Son olarak, sebze veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve isteğe bağlı olarak karabiberi de ilave edin.
  • Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
  • Piştikten sonra ocaktan alın, 10 dakika dinlendirin ve servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Besin Değerleri


Köri soslu bulgur pilavı, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) köri soslu bulgur pilavının besin değerleri:
  • Kalori: 220 kcal
  • Karbonhidrat: 42 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 7 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Potasyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Köri soslu bulgur pilavı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Bulgurların içerdiği lif sayesinde sindirim sistemine fayda sağlarken, köri tozunun anti-inflamatuar özellikleri bulunmaktadır. Ayrıca bu yemek, vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için de uygun bir seçenektir. Yemek, yanında yoğurt veya salata ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Köri soslu bulgur pilavı, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, misafirleriniz için de şık bir sunum imkanı sunar. Farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilir ve damak zevkinize göre kişiselleştirebilirsiniz. Bu tarif, akşam yemeklerinde, pikniklerde veya özel davetlerde sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Sağlık dolu bir besin kaynağı olan bulguru, köri ile birleştirerek hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif yaratmış olursunuz. Bu makalede köri soslu bulgur pilavının tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verdik. Sağlıklı ev yemekleri arayışında olan herkes için bu tarifi denemelerini öneririz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yelit 15 Ekim 2024 Salı

Köri soslu bulgur pilavı tarifini okurken, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlandım. Malzemelerin çeşitliliği ve bulgurların sağlıklı besin değerleri, benim gibi sağlıklı beslenmeye önem verenler için müthiş bir alternatif sunuyor. Özellikle kısık ateşte pişirilmesi, bulgurların lezzetini daha da artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, maydanoz ile süslenmesi hem görsel olarak hem de tat açısından harika bir dokunuş olmuş. Sizce bu tarife farklı sebzeler eklemek, tadını daha da zenginleştirir mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Yelit,

Köri soslu bulgur pilavı tarifine olan ilgin gerçekten harika! Malzemelerin çeşitliliği ve sağlıklı besin değerleri, bu yemeği denemek için harika bir motivasyon sağlıyor. Kısık ateşte pişirilmesi, bulgurların lezzetini artırarak daha aromatik bir tat elde etmenizi sağlayacaktır.

Farklı sebzeler eklemek ise gerçekten tadı zenginleştirebilir. Örneğin, havuç, bezelye veya biber gibi sebzeler, hem lezzet katacak hem de yemeğin besin değerini artıracaktır. Ayrıca, sebzelerin renkleriyle yemeğe görsel bir zenginlik de kazandırmış olursunuz. Deneyerek kendi damak zevkinize uygun kombinasyonlar bulabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri