Konserve bezelyeli pilav tarifi ve malzemeleri

Pilav, dünya genelinde birçok kültürde önemli bir yere sahip olan temel bir gıda maddesidir. Özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen pilav, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı lezzetler elde edilebilir. Bu yazıda, konserve bezelye kullanarak hazırlayabileceğiniz lezzetli bir pilav tarifi sunacağız. Konserve bezelye, pratikliği ve besin değerleriyle sağlıklı bir alternatif sunarken, pilavınıza renk ve tat katacaktır.

Aşağıda, konserve bezelyeli pilav için gerekli malzemelerin listesi yer almaktadır:

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı konserve bezelye
• 4 su bardağı su (veya et suyu)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tereyağı)
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Bir tutam safran veya zerdeçal (renk vermek için, isteğe bağlı)

Pilavın hazırlanma süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz:

• Öncelikle pirinçleri soğuk su ile 2-3 kez yıkayıp, süzün. Bu işlem, pirincin nişastasını azaltarak daha hafif bir pilav elde etmenizi sağlar.
• Bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Eğer soğan kullanıyorsanız, küçük doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
• Yıkanmış pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. Bu, pirincin daha lezzetli olmasını sağlar.
• Sonrasında suyu (veya et suyunu) ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı safran veya zerdeçalı da ekleyin.
• Su kaynamaya başladıktan sonra, ocak ateşini kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Pilavın suyunu çekmesi için yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra, konserve bezelyeleri ekleyin ve hafifçe karıştırarak 5 dakika daha dinlendirin.

Konserve bezelyeli pilav, çeşitli ana yemeklerle birlikte servis edilebilir. Özellikle et yemekleri, tavuk veya sebze yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Yanında yoğurt veya salatayla sunmak, yemeğinizi daha da zenginleştirebilir.

Konserve bezelyeli pilavın yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 220 kcal- Protein: 6 g- Karbonhidrat: 35 g- Yağ: 7 g- Lif: 2 g- Vitamin A: 10% DV- Vitamin C: 8% DV- Demir: 15% DV- Kalsiyum: 2% DVBu tarifle hazırlayacağınız konserve bezelyeli pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Pratik yapılışı sayesinde, günün her saati için ideal bir yemek seçeneği haline gelir. Afiyet olsun!